Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Бекон 50 г
Лепешка из куриного фарша с зеленью 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.1% 717 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.9% 418 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3210 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 10.2% 572 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 4.891 мкг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.8% 2092 г
бета Криптоксантин 2.245 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 311.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 9% 650 г
Витамин В4, холин 131.54 мг 500 мг 26.3% 15.3% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 10.9% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 6.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 10.949 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3653 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 7.8% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 4.1% 1433 г
Витамин D, кальциферол 1.061 мкг 10 мкг 10.6% 6.2% 943 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 2.3% 2483 г
бета Токоферол 0.094 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 9.271 мкг 50 мкг 18.5% 10.8% 539 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 18.6% 313 г
Витамин РР, НЭ 2.5601 мг 20 мг 12.8% 7.5% 781 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 1.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.25 мг 2500 мг 10% 5.8% 999 г
Кальций, Ca 54.25 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1843 г
Кремний, Si 8.952 мг 30 мг 29.8% 17.3% 335 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2290 г
Натрий, Na 413.77 мг 1300 мг 31.8% 18.5% 314 г
Сера, S 131.33 мг 1000 мг 13.1% 7.6% 761 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 11.2% 522 г
Хлор, Cl 490.14 мг 2300 мг 21.3% 12.4% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 5% 1164 г
Йод, I 11.39 мкг 150 мкг 7.6% 4.4% 1317 г
Кобальт, Co 4.881 мкг 10 мкг 48.8% 28.4% 205 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2230 г
Медь, Cu 75.68 мкг 1000 мкг 7.6% 4.4% 1321 г
Молибден, Mo 4.071 мкг 70 мкг 5.8% 3.4% 1719 г
Никель, Ni 1.341 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 18.12 мкг 55 мкг 32.9% 19.2% 304 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 3% 1923 г
Цинк, Zn 1.0122 мг 12 мг 8.4% 4.9% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Стигмастерол 0.025 мг ~
бета Ситостерол 0.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.977 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.609 г min 16.8 г 33.4% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.761 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.14 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.744 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.674 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином H - 18,5 %, витамином K - 32 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 29,8 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 48,8 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги