Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французски

Лук репчатый (Запекание) 330 г
Картофель (Запекание) 800 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 300 г
Индейка, темное мясо 720 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 155 г
Сыр Российский классический 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1767 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13.4% 784 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.7% 2844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2925 г
Зола 1.136 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3488 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7% 1488 г
Витамин В4, холин 33.01 мг 500 мг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 9.8% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 14.5% 727 г
Витамин В9, фолаты 6.641 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6023 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 25.6% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 5% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6637 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12285 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7062 мг 20 мг 13.5% 14.2% 739 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.72 мг 2500 мг 13.2% 13.9% 756 г
Кальций, Ca 19.47 мг 1000 мг 1.9% 2% 5136 г
Кремний, Si 17.819 мг 30 мг 59.4% 62.3% 168 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 5.6% 1889 г
Натрий, Na 116.94 мг 1300 мг 9% 9.4% 1112 г
Сера, S 97.21 мг 1000 мг 9.7% 10.2% 1029 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 12.8% 823 г
Хлор, Cl 28.82 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.4 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 51.09 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.8% 2161 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6198 г
Кобальт, Co 2.069 мкг 10 мкг 20.7% 21.7% 483 г
Литий, Li 26.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1898 г
Медь, Cu 97.96 мкг 1000 мкг 9.8% 10.3% 1021 г
Молибден, Mo 3.09 мкг 70 мкг 4.4% 4.6% 2265 г
Никель, Ni 2.12 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 235.8 мкг ~
Селен, Se 7.88 мкг 55 мкг 14.3% 15% 698 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 16.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24420 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 8.1% 1302 г
Цинк, Zn 1.1607 мг 12 мг 9.7% 10.2% 1034 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.433 г ~
Сахароза 1.284 г ~
Фруктоза 0.227 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.663 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.5%
18:2 Линолевая 0.21 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 13,2 %, кремнием - 59,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Мясо по французски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французски, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты