Рецепт Фарш для котлет (свинина) 14.11.2022.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет (свинина) 14.11.2022.

Лук репчатый 261 г
* Батон нарезной нарезка (х.зав.№28) 167 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Яйцо куриное 111 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 84 г
Кабачок 592 г
Стрелки чеснока. 60 г
Укроп, сушеный 5 г
Перец чили красный острый, консервированный без семян 4 г
Свинина мясная 1449 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет (свинина) 14.11.2022.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.6 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.3% 826 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.9% 295 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7258 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.679 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 0.758 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.843 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.305 мг 1.5 мг 20.3% 8.9% 492 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Витамин В4, холин 56.78 мг 500 мг 11.4% 5% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3.2% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 5.1% 862 г
Витамин В9, фолаты 7.756 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5157 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 2% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3836 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.103 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4533 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.6501 мг 20 мг 18.3% 8% 548 г
Ниацин 1.64 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.9 мг 2500 мг 9.7% 4.3% 1033 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5285 г
Кремний, Si 7.097 мг 30 мг 23.7% 10.4% 423 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2141 г
Натрий, Na 286.74 мг 1300 мг 22.1% 9.7% 453 г
Сера, S 138.8 мг 1000 мг 13.9% 6.1% 720 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 6.1% 722 г
Хлор, Cl 418.55 мг 2300 мг 18.2% 8% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 3.4% 1307 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3297 г
Кобальт, Co 5.652 мкг 10 мкг 56.5% 24.8% 177 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 2.6% 1660 г
Медь, Cu 85.21 мкг 1000 мкг 8.5% 3.7% 1174 г
Молибден, Mo 9.485 мкг 70 мкг 13.6% 6% 738 г
Никель, Ni 7.13 мкг ~
Олово, Sn 16.43 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 1.302 мкг 55 мкг 2.4% 1.1% 4224 г
Фтор, F 45.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8701 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 7% 625 г
Цинк, Zn 1.3655 мг 12 мг 11.4% 5% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 2.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.614 г min 16.8 г 51.3% 22.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.624 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.042 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Фарш для котлет (свинина) 14.11.2022. составляет 227,6 кКал.

  • Порция = 132 гр (300.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ (СВИНИНА) 14.11.2022.

Фарш для котлет (свинина) 14.11.2022. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 23,7 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 56,5 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 16 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Фарш для котлет (свинина) 14.11.2022.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для котлет (свинина) 14.11.2022., калорийность 227,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет (свинина) 14.11.2022., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты