Рецепт Хек жареный в муке (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек жареный в муке (Голда)

Хек 685 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 27 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек жареный в муке (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 16.2% 437 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.6% 824 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3206 г
Зола 2.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8911 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 11.264 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3551 г
Витамин В12, кобаламин 2.436 мкг 3 мкг 81.2% 57.5% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 10.8% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3695 г
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4926 г
Витамин РР, НЭ 4.3637 мг 20 мг 21.8% 15.4% 458 г
Ниацин 1.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.04 мг 2500 мг 13.6% 9.6% 735 г
Кальций, Ca 33.72 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2966 г
Магний, Mg 35.71 мг 400 мг 8.9% 6.3% 1120 г
Натрий, Na 420.2 мг 1300 мг 32.3% 22.9% 309 г
Сера, S 204.56 мг 1000 мг 20.5% 14.5% 489 г
Фосфор, P 244.2 мг 800 мг 30.5% 21.6% 328 г
Хлор, Cl 698.02 мг 2300 мг 30.3% 21.5% 330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2446 г
Йод, I 162.37 мкг 150 мкг 108.2% 76.6% 92 г
Кобальт, Co 20.43 мкг 10 мкг 204.3% 144.7% 49 г
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Медь, Cu 139.41 мкг 1000 мкг 13.9% 9.8% 717 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 5.1% 1390 г
Никель, Ni 7.104 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 710.39 мкг 4000 мкг 17.8% 12.6% 563 г
Хром, Cr 55.81 мкг 50 мкг 111.6% 79% 90 г
Цинк, Zn 0.9187 мг 12 мг 7.7% 5.5% 1306 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.096 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.852 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.157 г ~
Аспарагиновая кислота 1.796 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%
18:2 Линолевая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.386 г ~

Энергетическая ценность Хек жареный в муке (Голда) составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕНЫЙ В МУКЕ (ГОЛДА)

Хек жареный в муке (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 81,2 %, витамином D - 15,2 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 13,6 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 30,3 %, йодом - 108,2 %, кобальтом - 204,3 %, медью - 13,9 %, фтором - 17,8 %, хромом - 111,6 %

Чем полезен Хек жареный в муке (Голда)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек жареный в муке (Голда), калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек жареный в муке (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы