Рецепт Лодочки из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лодочки из баклажанов

Баклажан (Запекание) 870 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодочки из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 17.4% 1000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.8% 6222 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.8% 4469 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.7% 800 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.4% 2696 г
Зола 0.867 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 4.2% 4128 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.6% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3103 г
Витамин В4, холин 28.82 мг 500 мг 5.8% 10.1% 1735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 20.3% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 26.2% 662 г
Витамин В9, фолаты 9.846 мкг 400 мкг 2.5% 4.3% 4063 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 7.3% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 3% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21834 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.7323 мг 20 мг 13.7% 23.8% 732 г
Ниацин 3.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.13 мг 2500 мг 12.4% 21.5% 804 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 3.5% 4912 г
Кремний, Si 22.582 мг 30 мг 75.3% 130.7% 133 г
Магний, Mg 31.98 мг 400 мг 8% 13.9% 1251 г
Натрий, Na 24.02 мг 1300 мг 1.8% 3.1% 5412 г
Сера, S 81.61 мг 1000 мг 8.2% 14.2% 1225 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 17.7% 982 г
Хлор, Cl 69.26 мг 2300 мг 3% 5.2% 3321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 654.5 мкг ~
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 8.2% 2135 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 3.1% 5703 г
Кобальт, Co 4.709 мкг 10 мкг 47.1% 81.8% 212 г
Литий, Li 54.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.2035 мг 2 мг 10.2% 17.7% 983 г
Медь, Cu 153.49 мкг 1000 мкг 15.3% 26.6% 652 г
Молибден, Mo 11.532 мкг 70 мкг 16.5% 28.6% 607 г
Никель, Ni 2.746 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 5.067 мкг 55 мкг 9.2% 16% 1085 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 52.07 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7682 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 29% 598 г
Цинк, Zn 0.7101 мг 12 мг 5.9% 10.2% 1690 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.665 г ~
Сахароза 0.971 г ~
Фруктоза 0.794 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая 0.055 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность Лодочки из баклажанов составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Лодочки из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 75,3 %, кобальтом - 47,1 %, медью - 15,3 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Лодочки из баклажанов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лодочки из баклажанов, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лодочки из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги