Рецепт Борщ с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с квашеной капустой

Картофель (Варка без слива) 840 г
Вода 3000 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 170 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 380 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 300 г
Свекла (Пассерование) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.2 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6427 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 9.9% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 7.3% 5214 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 15.3% 2500 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 15.6% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 26.3% 1449 г
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 28.2% 1348 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5% 7826 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 5% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 9.9% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 17.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 3.376 мкг 400 мкг 0.8% 3.1% 11848 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 1.5% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 27.9% 1378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 2.3% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 72464 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 6.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6612 мг 20 мг 3.3% 12.6% 3025 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.01 мг 2500 мг 7.1% 27.1% 1404 г
Кальций, Ca 12.87 мг 1000 мг 1.3% 5% 7770 г
Кремний, Si 13.666 мг 30 мг 45.6% 174% 220 г
Магний, Mg 12.14 мг 400 мг 3% 11.5% 3295 г
Натрий, Na 62.05 мг 1300 мг 4.8% 18.3% 2095 г
Сера, S 21.72 мг 1000 мг 2.2% 8.4% 4604 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 13% 2974 г
Хлор, Cl 21.18 мг 2300 мг 0.9% 3.4% 10859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 23.24 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 9.5% 3974 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 3.8% 9868 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 79% 484 г
Литий, Li 17.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 20.2% 1885 г
Медь, Cu 60.18 мкг 1000 мкг 6% 22.9% 1662 г
Молибден, Mo 3.951 мкг 70 мкг 5.6% 21.4% 1772 г
Никель, Ni 3.029 мкг ~
Рубидий, Rb 111.7 мкг ~
Селен, Se 1.265 мкг 55 мкг 2.3% 8.8% 4348 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 70.44 мкг 4000 мкг 1.8% 6.9% 5679 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 29.4% 1295 г
Цинк, Zn 0.2273 мг 12 мг 1.9% 7.3% 5279 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ с квашеной капустой составляет 26,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Борщ с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,6 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Борщ с квашеной капустой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с квашеной капустой, калорийность 26,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы