Рецепт Сабджи 26.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабджи 26.09

Картофель (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Тыква (Тушение) 300 г
Цветная капуста (Тушение) 300 г
Морковь (Запекание) 300 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 3 г
Асафетида [Сырье и приправы] 3 г
Паприка [Kotanyi] 3 г
Горчичное масло 15 г
Горчица чёрная (французская) [Сырье и приправы] 3 г
Зира [Сырье и приправы] 3 г
Гвоздика, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабджи 26.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.3% 2452 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.9% 2154 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.9% 1542 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.1% 556 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 3.1% 3497 г
Зола 1.447 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 857.5 мкг 900 мкг 95.3% 101% 105 г
бета Каротин 5.146 мг 5 мг 102.9% 109% 97 г
бета Криптоксантин 0.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.4% 1667 г
Витамин В4, холин 30.2 мг 500 мг 6% 6.4% 1656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 13.1% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 13.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 11.5 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3478 г
Витамин C, аскорбиновая 14.86 мг 90 мг 16.5% 17.5% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 4.7% 2269 г
Витамин Н, биотин 1.078 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4638 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 12.2% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.7362 мг 20 мг 8.7% 9.2% 1152 г
Ниацин 1.312 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.52 мг 2500 мг 20.2% 21.4% 496 г
Кальций, Ca 41.63 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2402 г
Кремний, Si 57.02 мг 30 мг 190.1% 201.4% 53 г
Магний, Mg 38.31 мг 400 мг 9.6% 10.2% 1044 г
Натрий, Na 16.82 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7729 г
Сера, S 28.25 мг 1000 мг 2.8% 3% 3540 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 9.7% 1093 г
Хлор, Cl 51.71 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 681.8 мкг ~
Бор, B 310 мкг ~
Ванадий, V 125.86 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 8.1% 1315 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3348 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 31.4% 338 г
Литий, Li 30 мкг ~
Марганец, Mn 0.4893 мг 2 мг 24.5% 26% 409 г
Медь, Cu 176.4 мкг 1000 мкг 17.6% 18.6% 567 г
Молибден, Mo 15.952 мкг 70 мкг 22.8% 24.2% 439 г
Никель, Ni 9.282 мкг ~
Рубидий, Rb 221.7 мкг ~
Селен, Se 0.556 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9892 г
Стронций, Sr 6.65 мкг ~
Фтор, F 64.6 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6192 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 13.1% 809 г
Цинк, Zn 0.5662 мг 12 мг 4.7% 5% 2119 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.285 г ~
Сахароза 1.84 г ~
Фруктоза 0.804 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.024 мг ~
бета Ситостерол 6.8 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.516 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.305 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.4%
18:2 Линолевая 0.399 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.147 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%

Энергетическая ценность Сабджи 26.09 составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САБДЖИ 26.09

Сабджи 26.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,3 %, бэта-каротином - 102,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 11,5 %, калием - 20,2 %, кремнием - 190,1 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 24,5 %, медью - 17,6 %, молибденом - 22,8 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Сабджи 26.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сабджи 26.09, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабджи 26.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги