Рецепт Треска под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска под шубой

Треска (Запекание) 460 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 80 г
Йогурт греческий Teos 2% 130 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 22.1% 455 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Зола 1.163 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.7 мкг 900 мкг 30.4% 30.5% 329 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.623 мг 5 мг 32.5% 32.6% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин В4, холин 48.29 мг 500 мг 9.7% 9.7% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.8% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.973 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5736 г
Витамин В12, кобаламин 1.188 мкг 3 мкг 39.6% 39.8% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 3.6% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 4.8% 2104 г
Витамин Н, биотин 7.581 мкг 50 мкг 15.2% 15.3% 660 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.1917 мг 20 мг 21% 21.1% 477 г
Ниацин 1.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.2 мг 2500 мг 11.4% 11.4% 880 г
Кальций, Ca 25.52 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3918 г
Кремний, Si 3.711 мг 30 мг 12.4% 12.4% 808 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 7.2% 1394 г
Натрий, Na 39.92 мг 1300 мг 3.1% 3.1% 3257 г
Сера, S 154.57 мг 1000 мг 15.5% 15.6% 647 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 22.1% 455 г
Хлор, Cl 120.82 мг 2300 мг 5.3% 5.3% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 2.9% 3442 г
Йод, I 48.62 мкг 150 мкг 32.4% 32.5% 309 г
Кобальт, Co 22.681 мкг 10 мкг 226.8% 227.7% 44 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1946 г
Медь, Cu 131.18 мкг 1000 мкг 13.1% 13.2% 762 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 8% 1249 г
Никель, Ni 7.636 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 13.173 мкг 55 мкг 24% 24.1% 418 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 523.74 мкг 4000 мкг 13.1% 13.2% 764 г
Хром, Cr 40.94 мкг 50 мкг 81.9% 82.2% 122 г
Цинк, Zn 0.8935 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.465 г ~
Сахароза 1.061 г ~
Фруктоза 0.246 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.2%
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.081 г ~

Энергетическая ценность Треска под шубой составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПОД ШУБОЙ

Треска под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином B12 - 39,6 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 21 %, калием - 11,4 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 22 %, йодом - 32,4 %, кобальтом - 226,8 %, медью - 13,1 %, селеном - 24 %, фтором - 13,1 %, хромом - 81,9 %

Чем полезен Треска под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска под шубой, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы