Рецепт Картофель запеченый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый в духовке

Картофель 2000 г
Оливковое масло 50 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1736 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 7.5% 1377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2963 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2647 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 6.1% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 15.2% 683 г
Витамин В9, фолаты 7.805 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5125 г
Витамин C, аскорбиновая 19.51 мг 90 мг 21.7% 22.4% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7561 мг 20 мг 8.8% 9.1% 1139 г
Ниацин 1.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 554.17 мг 2500 мг 22.2% 22.9% 451 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8347 г
Кремний, Si 48.78 мг 30 мг 162.6% 167.6% 62 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1744 г
Натрий, Na 5.37 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24209 г
Сера, S 31.71 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3154 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 7.3% 1413 г
Хлор, Cl 57.27 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 839 мкг ~
Бор, B 112.2 мкг ~
Ванадий, V 145.37 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 5.1% 2027 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3074 г
Кобальт, Co 4.878 мкг 10 мкг 48.8% 50.3% 205 г
Литий, Li 75.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 8.6% 1200 г
Медь, Cu 136.88 мкг 1000 мкг 13.7% 14.1% 731 г
Молибден, Mo 8.585 мкг 70 мкг 12.3% 12.7% 815 г
Никель, Ni 4.878 мкг ~
Рубидий, Rb 487.8 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21073 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Фтор, F 78.05 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5125 г
Хром, Cr 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 20.1% 512 г
Цинк, Zn 0.3512 мг 12 мг 2.9% 3% 3417 г
Цирконий, Zr 2.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.585 г ~
Сахароза 0.585 г ~
Фруктоза 0.098 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 1.143 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.7%
18:2 Линолевая 0.371 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%

Энергетическая ценность Картофель запеченый в духовке составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ

Картофель запеченый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 21,7 %, калием - 22,2 %, кремнием - 162,6 %, кобальтом - 48,8 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картофель запеченый в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый в духовке, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги