Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирог

Сахар песок 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Творог 2% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.2 кКал 1684 кКал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.4% 580 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 6.7% 467 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 5.6% 560 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3% 1053 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.5% 5813 г
Зола 0.948 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 3.4% 937 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3% 1065 г
Витамин В4, холин 80.57 мг 500 мг 16.1% 5.1% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 2.6% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 18.088 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2211 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 5% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 1.4% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 2.2% 1448 г
Витамин Н, биотин 6.274 мкг 50 мкг 12.5% 3.9% 797 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.0587 мг 20 мг 15.3% 4.8% 654 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.9 мг 2500 мг 4.8% 1.5% 2103 г
Кальций, Ca 58.32 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1715 г
Кремний, Si 2.116 мг 30 мг 7.1% 2.2% 1418 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2365 г
Натрий, Na 89.43 мг 1300 мг 6.9% 2.2% 1454 г
Сера, S 118.72 мг 1000 мг 11.9% 3.7% 842 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 5.1% 616 г
Хлор, Cl 153.27 мг 2300 мг 6.7% 2.1% 1501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.2 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 47.6 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 2% 1571 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.1% 2752 г
Кобальт, Co 2.961 мкг 10 мкг 29.6% 9.3% 338 г
Марганец, Mn 0.309 мг 2 мг 15.5% 4.9% 647 г
Медь, Cu 85.77 мкг 1000 мкг 8.6% 2.7% 1166 г
Молибден, Mo 10.055 мкг 70 мкг 14.4% 4.5% 696 г
Никель, Ni 1.164 мкг ~
Олово, Sn 7.13 мкг ~
Селен, Se 14.648 мкг 55 мкг 26.6% 8.4% 375 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Титан, Ti 5.82 мкг ~
Фтор, F 29.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13382 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.5% 2049 г
Цинк, Zn 0.6873 мг 12 мг 5.7% 1.8% 1746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.014 г ~
Лактоза 0.496 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.296 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.881 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.885 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.64 г min 16.8 г 21.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.4%
18:2 Линолевая 0.267 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4%

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 318,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.2 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 39.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рыбный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Рыбный пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный пирог, калорийность 318,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги