Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное 65 г
Рисовая мука, белая 20 г
Сметана 20% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.5% 784 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.6% 589 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.8% 1327 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3619 г
Зола 0.886 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128 мкг 900 мкг 14.2% 7.2% 703 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 5.85 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 326.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 9% 566 г
Витамин В4, холин 199.27 мг 500 мг 39.9% 20.2% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.205 мг 5 мг 24.1% 12.2% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.3% 966 г
Витамин В9, фолаты 32.475 мкг 400 мкг 8.1% 4.1% 1232 г
Витамин В12, кобаламин 0.646 мкг 3 мкг 21.5% 10.9% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 6.7% 760 г
Витамин D3, холекальциферол 1.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 2.6% 1961 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.325 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6568 мг 20 мг 3.3% 1.7% 3045 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.25 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2062 г
Кальций, Ca 51.3 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1949 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 2% 2500 г
Натрий, Na 97.55 мг 1300 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Сера, S 97.29 мг 1000 мг 9.7% 4.9% 1028 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 10% 509 г
Хлор, Cl 10.8 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1454 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Марганец, Mn 0.2587 мг 2 мг 12.9% 6.5% 773 г
Медь, Cu 75.95 мкг 1000 мкг 7.6% 3.9% 1317 г
Молибден, Mo 0.75 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9333 г
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 23.035 мкг 55 мкг 41.9% 21.3% 239 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 3.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 122699 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 1.0375 мг 12 мг 8.6% 4.4% 1157 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.241 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.276 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.974 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.85 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.377 г min 16.8 г 20.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
16:1 цис 0.129 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.304 г ~
18:1 цис 2.202 г ~
18:1 транс 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.458 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6.6%
18:2 Линолевая 1.073 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.995 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.015 г ~
20:3 Омега-6 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.122 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.1%

Энергетическая ценность Вафли составляет 197,1 кКал.

  • Порция = 50 гр (98.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 39,9 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином D - 13,2 %, фосфором - 19,7 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 41,9 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги