Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 700 г
Подсолнечное масло 50 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 350 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Баклажан (Тушение) 150 г
Аджика 50 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 955 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.8% 974 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.4% 394 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.5% 870 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3261 г
Зола 1.007 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.2 мкг 900 мкг 48.6% 27.6% 206 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.462 мг 5 мг 49.2% 27.9% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 13.6% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5% 1118 г
Витамин В4, холин 39.35 мг 500 мг 7.9% 4.5% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 7.5% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 9.2% 613 г
Витамин В9, фолаты 9.333 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 8.5% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 23.45 мг 90 мг 26.1% 14.8% 384 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.86 мг 15 мг 12.4% 7% 806 г
Витамин Н, биотин 4.081 мкг 50 мкг 8.2% 4.6% 1225 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.1391 мг 20 мг 10.7% 6.1% 935 г
Ниацин 2.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.39 мг 2500 мг 12.4% 7% 805 г
Кальций, Ca 28.29 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3535 г
Кремний, Si 11.456 мг 30 мг 38.2% 21.7% 262 г
Магний, Mg 26.22 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1526 г
Натрий, Na 22.32 мг 1300 мг 1.7% 1% 5824 г
Сера, S 106.49 мг 1000 мг 10.6% 6% 939 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 7.9% 721 г
Хлор, Cl 49.4 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.2 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 16.41 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3.3% 1736 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3151 г
Кобальт, Co 7.031 мкг 10 мкг 70.3% 39.9% 142 г
Литий, Li 22.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 5.1% 1106 г
Медь, Cu 178.59 мкг 1000 мкг 17.9% 10.1% 560 г
Молибден, Mo 10.848 мкг 70 мкг 15.5% 8.8% 645 г
Никель, Ni 7.504 мкг ~
Олово, Sn 11.68 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 4.242 мкг 55 мкг 7.7% 4.4% 1297 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Титан, Ti 6.96 мкг ~
Фтор, F 46.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8531 г
Хром, Cr 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 10.5% 538 г
Цинк, Zn 1.2065 мг 12 мг 10.1% 5.7% 995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.313 г ~
Сахароза 1.588 г ~
Фруктоза 0.897 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.008 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 10.1%
18:2 Линолевая 1.862 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.9%

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,6 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином B1 - 24 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 15 %, витамином C - 26,1 %, витамином E - 12,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 38,2 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 70,3 %, медью - 17,9 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты