Рецепт Блины мука ржаная 27.09 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины мука ржаная 27.09 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Ржаная мука, обойная (Жарка) 240 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 18 г
Яйцо куриное (Жарка) 283 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины мука ржаная 27.09 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.8% 950 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.2% 1057 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.4% 1190 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.1% 714 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.9% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 5.8% 1121 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.9% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 9.9% 659 г
Витамин В4, холин 88.49 мг 500 мг 17.7% 11.5% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 12.5% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 15.823 мкг 400 мкг 4% 2.6% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 10.2% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 3.7% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин Н, биотин 8.401 мкг 50 мкг 16.8% 10.9% 595 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.3131 мг 20 мг 11.6% 7.5% 865 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.6 мг 2500 мг 9.7% 6.3% 1026 г
Кальций, Ca 125.35 мг 1000 мг 12.5% 8.1% 798 г
Магний, Mg 30.98 мг 400 мг 7.7% 5% 1291 г
Натрий, Na 221.42 мг 1300 мг 17% 11% 587 г
Сера, S 87.49 мг 1000 мг 8.7% 5.6% 1143 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 14.7% 443 г
Хлор, Cl 354.6 мг 2300 мг 15.4% 10% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.3 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 5.9% 1102 г
Йод, I 12.01 мкг 150 мкг 8% 5.2% 1249 г
Кобальт, Co 3.352 мкг 10 мкг 33.5% 21.7% 298 г
Марганец, Mn 0.5675 мг 2 мг 28.4% 18.4% 352 г
Медь, Cu 108.65 мкг 1000 мкг 10.9% 7.1% 920 г
Молибден, Mo 8.367 мкг 70 мкг 12% 7.8% 837 г
Олово, Sn 10.86 мкг ~
Селен, Se 12.529 мкг 55 мкг 22.8% 14.8% 439 г
Стронций, Sr 14.21 мкг ~
Фтор, F 41.87 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9553 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 4.7% 1374 г
Цинк, Zn 1.0504 мг 12 мг 8.8% 5.7% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.92 г min 16.8 г 11.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Блины мука ржаная 27.09 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ МУКА РЖАНАЯ 27.09 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Блины мука ржаная 27.09 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 33,5 %, марганцем - 28,4 %, молибденом - 12 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Блины мука ржаная 27.09 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины мука ржаная 27.09 [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины мука ржаная 27.09 [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы