Рецепт Маринованные баклажаны с перцем 2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные баклажаны с перцем 2020

Баклажан (Варка без слива) 2120 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 1820 г
Подсолнечное масло 180 г
Вода 1150 г
Уксус столовый 9% 120 г
Сахар песок 150 г
Соль поваренная пищевая 49 г
Чеснок (Варка без слива) 135 г
Укроп (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные баклажаны с перцем 2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2339 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.7% 1436 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5% 2808 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.8% 1176 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5% 2762 г
Зола 1.359 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 20.1% 690 г
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 21.9% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 16.5% 844 г
Витамин В9, фолаты 10.797 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3705 г
Витамин C, аскорбиновая 40.16 мг 90 мг 44.6% 61.9% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.006 мг 15 мг 13.4% 18.6% 748 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7151 мг 20 мг 3.6% 5% 2797 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.48 мг 2500 мг 7.3% 10.1% 1378 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4174 г
Кремний, Si 12.887 мг 30 мг 43% 59.7% 233 г
Магний, Mg 9.04 мг 400 мг 2.3% 3.2% 4425 г
Натрий, Na 404.36 мг 1300 мг 31.1% 43.2% 321 г
Сера, S 14.86 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6729 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 4.3% 3187 г
Хлор, Cl 645.94 мг 2300 мг 28.1% 39% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.3 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 3.9% 3529 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9146 г
Кобальт, Co 2.02 мкг 10 мкг 20.2% 28.1% 495 г
Литий, Li 38.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 8.8% 1590 г
Медь, Cu 106.08 мкг 1000 мкг 10.6% 14.7% 943 г
Молибден, Mo 5.805 мкг 70 мкг 8.3% 11.5% 1206 г
Никель, Ni 1.617 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 0.558 мкг 55 мкг 1% 1.4% 9857 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 29.95 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13356 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 6.9% 1992 г
Цинк, Zn 0.3452 мг 12 мг 2.9% 4% 3476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.144 г ~
Сахароза 0.447 г ~
Фруктоза 1.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 7.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.463 г от 11.2 до 20.6 г 22% 30.6%
18:2 Линолевая 2.266 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 67.9%

Энергетическая ценность Маринованные баклажаны с перцем 2020 составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ 2020

Маринованные баклажаны с перцем 2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 44,6 %, витамином E - 13,4 %, кремнием - 43 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Маринованные баклажаны с перцем 2020

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованные баклажаны с перцем 2020, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные баклажаны с перцем 2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты