Рецепт Почки с кетчупом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почки с кетчупом

Кетчуп Томатный [Mr. Ricco] 53 г
Почки свиные (Тушение) 1206 г
Лук репчатый (Жарка) 137 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 25 г
Вода 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки с кетчупом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.5% 563 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.4% 1098 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2% 4469 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Зола 0.934 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 8.5% 1088 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.845 мг 1.8 мг 46.9% 43.5% 213 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 1.635 мг 5 мг 32.7% 30.3% 306 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 12.1% 763 г
Витамин В9, фолаты 0.472 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В12, кобаламин 13.292 мкг 3 мкг 443.1% 410.7% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3018 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 124.163 мкг 50 мкг 248.3% 230.1% 40 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.2284 мг 20 мг 26.1% 24.2% 383 г
Ниацин 7.91 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.49 мг 2500 мг 5.2% 4.8% 1931 г
Кальций, Ca 13.63 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7337 г
Кремний, Si 0.307 мг 30 мг 1% 0.9% 9772 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 4.8% 1934 г
Натрий, Na 166.9 мг 1300 мг 12.8% 11.9% 779 г
Сера, S 8.41 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11891 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 16% 580 г
Хлор, Cl 248.64 мг 2300 мг 10.8% 10% 925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 5.939 мг 18 мг 33% 30.6% 303 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 6.756 мкг 10 мкг 67.6% 62.7% 148 г
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1951 г
Медь, Cu 333.67 мкг 1000 мкг 33.4% 31% 300 г
Молибден, Mo 22.923 мкг 70 мкг 32.7% 30.3% 305 г
Никель, Ni 0.184 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 152.002 мкг 55 мкг 276.4% 256.2% 36 г
Фтор, F 18.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22099 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 1.8312 мг 12 мг 15.3% 14.2% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Сахароза 0.798 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.434 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.403 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Глицин 0.935 г ~
Глутаминовая кислота 1.823 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.974 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.5%
18:2 Линолевая 0.325 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.238 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%

Энергетическая ценность Почки с кетчупом составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧКИ С КЕТЧУПОМ

Почки с кетчупом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 46,9 %, витамином B5 - 32,7 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 443,1 %, витамином H - 248,3 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 17,3 %, железом - 33 %, кобальтом - 67,6 %, медью - 33,4 %, молибденом - 32,7 %, селеном - 276,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Почки с кетчупом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Почки с кетчупом, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почки с кетчупом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы