Рецепт Шницель индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель индейка

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сухарики со Вкусом Сыра [Кириешки] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 кКал 1684 кКал 9.7% 6% 1034 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 16.9% 362 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.2% 1931 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.4% 1825 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Зола 0.878 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 4054 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.9% 1250 г
Витамин В4, холин 66.16 мг 500 мг 13.2% 8.1% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 8.5% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.629 мг 2 мг 31.5% 19.3% 318 г
Витамин В9, фолаты 6.338 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6311 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 10.5% 584 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4292 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.6% 10417 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.596 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3133 г
Витамин РР, НЭ 7.8586 мг 20 мг 39.3% 24.1% 254 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 1.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.48 мг 2500 мг 7.9% 4.8% 1266 г
Кальций, Ca 13.11 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7628 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20690 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1770 г
Натрий, Na 95.43 мг 1300 мг 7.3% 4.5% 1362 г
Сера, S 194.24 мг 1000 мг 19.4% 11.9% 515 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 13% 473 г
Хлор, Cl 12.49 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2299 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 5% 1230 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 1% 6431 г
Медь, Cu 62.74 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1594 г
Молибден, Mo 0.905 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7735 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 19.48 мкг 55 мкг 35.4% 21.7% 282 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 4.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80972 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 1.0749 мг 12 мг 9% 5.5% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.038 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.318 г ~
Лизин 1.54 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.994 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.82 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
16:1 цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.486 г ~
18:1 цис 0.17 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Шницель индейка составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИНДЕЙКА

Шницель индейка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 31,5 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 39,3 %, фосфором - 21,2 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Шницель индейка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель индейка, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы