Рецепт Шарлотка с рисовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с рисовой мукой

Рисовая мука, белая 200 г
Финики 50 г
Яйцо куриное 250 г
Яблоко 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с рисовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 910 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.3% 1246 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.3% 1273 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 7.1% 760 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Зола 0.763 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 5.3% 1019 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.9% 1111 г
Витамин В4, холин 86.77 мг 500 мг 17.4% 9.4% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 7.9% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 5.333 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3.1% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 7.113 мкг 50 мкг 14.2% 7.7% 703 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1507 мг 20 мг 10.8% 5.8% 930 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.27 мг 2500 мг 7.4% 4% 1357 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Кремний, Si 11.74 мг 30 мг 39.1% 21.1% 256 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1911 г
Натрий, Na 55.47 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Сера, S 76.66 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 6.6% 821 г
Хлор, Cl 53.54 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 5.3% 1023 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 2.6% 2024 г
Кобальт, Co 3.679 мкг 10 мкг 36.8% 19.9% 272 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.3628 мг 2 мг 18.1% 9.8% 551 г
Медь, Cu 112.73 мкг 1000 мкг 11.3% 6.1% 887 г
Молибден, Mo 4.093 мкг 70 мкг 5.8% 3.1% 1710 г
Никель, Ni 7.333 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 14.56 мкг 55 мкг 26.5% 14.3% 378 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18579 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 7.1% 758 г
Цинк, Zn 0.6527 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1839 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.667 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.833 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%
18:2 Линолевая 0.45 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%

Энергетическая ценность Шарлотка с рисовой мукой составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 28.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С РИСОВОЙ МУКОЙ

Шарлотка с рисовой мукой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 39,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 18,1 %, медью - 11,3 %, селеном - 26,5 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Шарлотка с рисовой мукой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с рисовой мукой, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с рисовой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы