Рецепт Грибной соус с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной соус с сыром

Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 350 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Сметана 20% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной соус с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.4% 826 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 14.5% 421 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2% 3059 г
Зола 1.231 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 7.5% 822 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.4% 1395 г
Витамин В4, холин 18.73 мг 500 мг 3.7% 2.3% 2670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 2.1% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 5.094 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7852 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 8.7% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин Н, биотин 1.825 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2740 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8875 мг 20 мг 9.4% 5.7% 1060 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.06 мг 2500 мг 2.4% 1.5% 4233 г
Кальций, Ca 276.88 мг 1000 мг 27.7% 16.9% 361 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2462 г
Натрий, Na 285.94 мг 1300 мг 22% 13.4% 455 г
Сера, S 73.56 мг 1000 мг 7.4% 4.5% 1359 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 12.9% 474 г
Хлор, Cl 446.5 мг 2300 мг 19.4% 11.9% 515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 0.8% 7563 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5338 г
Кобальт, Co 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7722 г
Медь, Cu 29.06 мкг 1000 мкг 2.9% 1.8% 3441 г
Молибден, Mo 1.563 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4479 г
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 3.75 мкг 55 мкг 6.8% 4.2% 1467 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 1.3313 мг 12 мг 11.1% 6.8% 901 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.543 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты 3.799 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 1.293 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.32 г ~
14:0 Миристиновая 0.835 г ~
15:0 Пентадекановая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.492 г min 16.8 г 20.8% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.5%
18:2 Линолевая 0.173 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%

Энергетическая ценность Грибной соус с сыром составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СОУС С СЫРОМ

Грибной соус с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B12 - 14,2 %, кальцием - 27,7 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 19,4 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Грибной соус с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной соус с сыром, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной соус с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги