Рецепт Полба 27.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба 27.09

Полба (спельта), неприготовленная 300 г
Морковь (Жарка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 184 г
Оливковое масло 47 г
Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба 27.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.1% 1900 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.1% 1288 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.9% 526 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.3% 3387 г
Зола 1.989 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 631.8 мкг 900 мкг 70.2% 54.9% 142 г
бета Каротин 3.792 мг 5 мг 75.8% 59.3% 132 г
Лютеин + Зеаксантин 39.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3913 г
Витамин В4, холин 2.96 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 5.1% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 12.311 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 3.9% 1992 г
бета Токоферол 0.059 мг ~
гамма Токоферол 0.4 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15291 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.9519 мг 20 мг 9.8% 7.7% 1025 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.43 мг 2500 мг 7.1% 5.6% 1401 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3764 г
Кремний, Si 8.695 мг 30 мг 29% 22.7% 345 г
Магний, Mg 47.33 мг 400 мг 11.8% 9.2% 845 г
Натрий, Na 462.89 мг 1300 мг 35.6% 27.8% 281 г
Сера, S 47.81 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2092 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 11.8% 664 г
Хлор, Cl 723.04 мг 2300 мг 31.4% 24.6% 318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.4 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 33.01 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 6.2% 1262 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9677 г
Кобальт, Co 1.452 мкг 10 мкг 14.5% 11.3% 689 г
Литий, Li 2.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.7853 мг 2 мг 39.3% 30.7% 255 г
Медь, Cu 161.74 мкг 1000 мкг 16.2% 12.7% 618 г
Молибден, Mo 9.08 мкг 70 мкг 13% 10.2% 771 г
Никель, Ni 2.216 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 2.833 мкг 55 мкг 5.2% 4.1% 1941 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 90.79 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4406 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4386 г
Цинк, Zn 1.0199 мг 12 мг 8.5% 6.6% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.261 г ~
Мальтоза 1.205 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.579 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.557 г min 16.8 г 15.2% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.4%
18:2 Линолевая 0.719 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.6%

Энергетическая ценность Полба 27.09 составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА 27.09

Полба 27.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,2 %, бэта-каротином - 75,8 %, кремнием - 29 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 39,3 %, медью - 16,2 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Полба 27.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба 27.09, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба 27.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы