Рецепт 2020.09.27 Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2020.09.27 Цветная капуста в духовке

Сметана 15% жирности 79 г
Яйцо куриное 106 г
Сыр Монастырский Легкий [Ровеньки] 38 г
Цветная капуста 590 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2020.09.27 Цветная капуста в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.1% 1407 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.1% 1273 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 1176 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.7% 2722 г
Зола 0.848 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 7.4% 1734 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 11.2% 1154 г
Витамин В4, холин 78.34 мг 500 мг 15.7% 20.2% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 24.4% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 20.745 мкг 400 мкг 5.2% 6.7% 1928 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 5.1% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 56.77 мг 90 мг 63.1% 81% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 4.2% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5319 г
Витамин Н, биотин 4.524 мкг 50 мкг 9% 11.6% 1105 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 14% 916 г
Витамин РР, НЭ 1.3997 мг 20 мг 7% 9% 1429 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.16 мг 2500 мг 8.1% 10.4% 1231 г
Кальций, Ca 38.63 мг 1000 мг 3.9% 5% 2589 г
Кремний, Si 17.83 мг 30 мг 59.4% 76.3% 168 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 5.3% 2424 г
Натрий, Na 31.96 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 4068 г
Сера, S 44.01 мг 1000 мг 4.4% 5.6% 2272 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 12.2% 1054 г
Хлор, Cl 30.96 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.4 мкг ~
Бор, B 405.2 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 10.8% 1184 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 5.4% 2373 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 19.1% 672 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.5% 1527 г
Медь, Cu 48.51 мкг 1000 мкг 4.9% 6.3% 2061 г
Молибден, Mo 7.9 мкг 70 мкг 11.3% 14.5% 886 г
Никель, Ni 7.172 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 11.7% 1100 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37523 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.4% 2959 г
Цинк, Zn 0.4211 мг 12 мг 3.5% 4.5% 2850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3%
18:2 Линолевая 0.16 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%

Энергетическая ценность 2020.09.27 Цветная капуста в духовке составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2020.09.27 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

2020.09.27 Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 19 %, витамином C - 63,1 %, кремнием - 59,4 %, кобальтом - 14,9 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен 2020.09.27 Цветная капуста в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2020.09.27 Цветная капуста в духовке, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2020.09.27 Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы