Рецепт Свинина тушенная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушенная с луком

Подсолнечное масло 7 г
Вода 200 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 360 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушенная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1476 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.9% 589 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.4% 933 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3192 г
Зола 0.95 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.838 мг 1.5 мг 55.9% 49% 179 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.2% 1698 г
Витамин В4, холин 50 мг 500 мг 10% 8.8% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 8.2% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 13.6% 645 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10157 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 20.8% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 5.6% 1569 г
Витамин Н, биотин 3.146 мкг 50 мкг 6.3% 5.5% 1589 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8177 мг 20 мг 9.1% 8% 1100 г
Ниацин 1.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.85 мг 2500 мг 10.6% 9.3% 944 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6645 г
Кремний, Si 1.274 мг 30 мг 4.2% 3.7% 2355 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 4.5% 1947 г
Натрий, Na 27.02 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4811 г
Сера, S 159.82 мг 1000 мг 16% 14% 626 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 17% 515 г
Хлор, Cl 37.55 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 6% 1448 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7732 г
Кобальт, Co 6.462 мкг 10 мкг 64.6% 56.6% 155 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 3.4% 2591 г
Медь, Cu 85.64 мкг 1000 мкг 8.6% 7.5% 1168 г
Молибден, Mo 8.816 мкг 70 мкг 12.6% 11% 794 г
Никель, Ni 8.535 мкг ~
Олово, Sn 18.95 мкг ~
Рубидий, Rb 121.2 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49107 г
Фтор, F 89.41 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4474 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 15.9% 553 г
Цинк, Zn 1.587 мг 12 мг 13.2% 11.6% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.368 г ~
Сахароза 1.84 г ~
Фруктоза 0.34 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 1.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.858 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.7%
18:2 Линолевая 0.79 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.9%

Энергетическая ценность Свинина тушенная с луком составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕННАЯ С ЛУКОМ

Свинина тушенная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,9 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 23,7 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 64,6 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 18,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Свинина тушенная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушенная с луком, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушенная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги