Рецепт Хлеб с лесным орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с лесным орехом

Яйцо куриное 250 г
Творог 18% жирности 250 г
Лещина (лесной орех) 300 г
льняное семя 60 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Способ приготовления

Всё смешать и выпекать при 180 С 40-50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с лесным орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.7 кКал 1684 кКал 22% 5.9% 454 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 5.1% 531 г
Жиры 32.5 г 56 г 58% 15.6% 172 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.5% 5093 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 6.3% 426 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.5% 5425 г
Зола 1.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 3.2% 837 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 3.7% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 4% 679 г
Витамин В4, холин 84.57 мг 500 мг 16.9% 4.6% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 2.4% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 11.932 мкг 400 мкг 3% 0.8% 3352 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 3.9% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 1.8% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.426 мг 15 мг 49.5% 13.4% 202 г
Витамин Н, биотин 7.187 мкг 50 мкг 14.4% 3.9% 696 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9052 мг 20 мг 19.5% 5.3% 512 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.55 мг 2500 мг 9.3% 2.5% 1075 г
Кальций, Ca 136.67 мг 1000 мг 13.7% 3.7% 732 г
Магний, Mg 72.1 мг 400 мг 18% 4.9% 555 г
Натрий, Na 51.1 мг 1300 мг 3.9% 1.1% 2544 г
Сера, S 96.37 мг 1000 мг 9.6% 2.6% 1038 г
Фосфор, P 242.3 мг 800 мг 30.3% 8.2% 330 г
Хлор, Cl 87.5 мг 2300 мг 3.8% 1% 2629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Железо, Fe 13.3 мг 18 мг 73.9% 19.9% 135 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 1.5% 1820 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 8.4% 320 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 1% 2762 г
Медь, Cu 65.6 мкг 1000 мкг 6.6% 1.8% 1524 г
Молибден, Mo 3.892 мкг 70 мкг 5.6% 1.5% 1799 г
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 18.499 мкг 55 мкг 33.6% 9.1% 297 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Фтор, F 24.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16181 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.5314 мг 12 мг 4.4% 1.2% 2258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.014 г ~
Лактоза 0.795 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.655 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты 2.305 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.98 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.751 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.964 г min 16.8 г 17.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.188 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.567 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.133 г ~
18:3 Линоленовая 0.465 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.405 г ~
20:4 Арахидоновая 0.156 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.2%

Энергетическая ценность Хлеб с лесным орехом составляет 370,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 32.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ

Хлеб с лесным орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 49,5 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 19,5 %, кальцием - 13,7 %, магнием - 18 %, фосфором - 30,3 %, железом - 73,9 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Хлеб с лесным орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с лесным орехом, калорийность 370,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с лесным орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты