Рецепт Тыквенный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пудинг

Тыква (Запекание) 382 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 53 г
Кукурузный крахмал 20 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 200 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Корица, молотая 3 г
Мед пчелиный 30 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 25 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 15 г
Сироп, кленовый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.8% 2621 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.8% 2074 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.4% 1360 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.5% 1053 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.3% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 13.6% 733 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 13.8% 724 г
бета Криптоксантин 0.544 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.5% 1538 г
Витамин В4, холин 14.24 мг 500 мг 2.8% 2.8% 3511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 7.1% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.723 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5179 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4373 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1873 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1599 мг 20 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.94 мг 2500 мг 7.5% 7.5% 1337 г
Кальций, Ca 80.38 мг 1000 мг 8% 8% 1244 г
Кремний, Si 14.023 мг 30 мг 46.7% 46.6% 214 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 7.3% 1363 г
Натрий, Na 21.47 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 6055 г
Сера, S 28.59 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3498 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 9.8% 1024 г
Хлор, Cl 49.78 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 42.02 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2% 5068 г
Кобальт, Co 1.06 мкг 10 мкг 10.6% 10.6% 943 г
Марганец, Mn 0.5143 мг 2 мг 25.7% 25.6% 389 г
Медь, Cu 218.15 мкг 1000 мкг 21.8% 21.8% 458 г
Молибден, Mo 3.669 мкг 70 мкг 5.2% 5.2% 1908 г
Никель, Ni 2.103 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 3.542 мкг 55 мкг 6.4% 6.4% 1553 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 65.22 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6133 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3247 г
Цинк, Zn 0.6709 мг 12 мг 5.6% 5.6% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пудинг составляет 100,2 кКал.

  • Порция = 237 гр (237.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПУДИНГ

Тыквенный пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 13,8 %, кремнием - 46,7 %, марганцем - 25,7 %, медью - 21,8 %

Чем полезен Тыквенный пудинг

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пудинг, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты