Рецепт Овощи с грудкой бройлера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с грудкой бройлера

Масло Оливковое [Hungrow] 10 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 593 г
Капуста белокочанная 286 г
Картофель 215 г
Кабачок 238 г
Морковь 124 г
Перец сладкий зеленый 61 г
Помидор (томат), парниковый 137 г
Укроп 4 г
Лавровый лист 1 tbsp, crumbled
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец белый 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с грудкой бройлера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14.6% 962 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.5% 2545 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.3 мкг 900 мкг 18.9% 26.6% 528 г
бета Каротин 1.027 мг 5 мг 20.5% 28.9% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.9% 2045 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.192 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4883 г
Витамин C, аскорбиновая 23.06 мг 90 мг 25.6% 36.1% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42735 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 18.9% 745 г
Витамин РР, НЭ 5.2798 мг 20 мг 26.4% 37.2% 379 г
Ниацин 3.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.64 мг 2500 мг 11.9% 16.8% 837 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 2.8% 4963 г
Кремний, Si 22.41 мг 30 мг 74.7% 105.2% 134 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 6.8% 2081 г
Натрий, Na 76.87 мг 1300 мг 5.9% 8.3% 1691 г
Сера, S 12.83 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7794 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 15.5% 910 г
Хлор, Cl 123.58 мг 2300 мг 5.4% 7.6% 1861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 27.81 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 7.5% 1871 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 3.8% 3759 г
Кобальт, Co 4.991 мкг 10 мкг 49.9% 70.3% 200 г
Литий, Li 12.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 8.7% 1613 г
Медь, Cu 87.44 мкг 1000 мкг 8.7% 12.3% 1144 г
Молибден, Mo 9.326 мкг 70 мкг 13.3% 18.7% 751 г
Никель, Ni 4.954 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 32544 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 59.1 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6768 г
Хром, Cr 10.76 мкг 50 мкг 21.5% 30.3% 465 г
Цинк, Zn 0.6545 мг 12 мг 5.5% 7.7% 1833 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
бета Ситостерол 0.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощи с грудкой бройлера составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ГРУДКОЙ БРОЙЛЕРА

Овощи с грудкой бройлера богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 11,9 %, кремнием - 74,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 49,9 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Овощи с грудкой бройлера

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с грудкой бройлера, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с грудкой бройлера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги