Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 800 г
Огурец грунтовый 180 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец сладкий красный 120 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.6% 1273 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.5% 1176 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.1% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 10% 1596 г
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 11.6% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2813 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.5% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 10.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 17.895 мкг 400 мкг 4.5% 7.2% 2235 г
Витамин C, аскорбиновая 69.99 мг 90 мг 77.8% 123.9% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.054 мг 15 мг 13.7% 21.8% 730 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 74.5% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.7891 мг 20 мг 3.9% 6.2% 2535 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.38 мг 2500 мг 10% 15.9% 1002 г
Кальций, Ca 43.36 мг 1000 мг 4.3% 6.8% 2306 г
Кремний, Si 46.178 мг 30 мг 153.9% 245.1% 65 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 6.2% 2582 г
Натрий, Na 109.47 мг 1300 мг 8.4% 13.4% 1188 г
Сера, S 28.35 мг 1000 мг 2.8% 4.5% 3527 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 6.4% 2532 г
Хлор, Cl 183.38 мг 2300 мг 8% 12.7% 1254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.7 мкг ~
Бор, B 137.1 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 5.4% 2970 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 3% 5263 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 41.6% 383 г
Литий, Li 8.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 15.3% 1045 г
Медь, Cu 80.47 мкг 1000 мкг 8% 12.7% 1243 г
Молибден, Mo 7.746 мкг 70 мкг 11.1% 17.7% 904 г
Никель, Ni 10.797 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16820 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38023 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 17.2% 923 г
Цинк, Zn 0.3724 мг 12 мг 3.1% 4.9% 3222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 84.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.747 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 39%
18:2 Линолевая (ud) 2.527 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 77,8 %, витамином E - 13,7 %, витамином K - 46,8 %, кремнием - 153,9 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги