Рецепт Печеночный паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночный паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень куриная (Жарка) 450 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Морковь (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.4 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 9.3% 367 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 13.7% 250 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1% 3377 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8261.2 мкг 900 мкг 917.9% 315% 11 г
Ретинол 8.159 мг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 4.7% 730 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 6.6% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 1.679 мг 1.8 мг 93.3% 32% 107 г
Витамин В4, холин 148.88 мг 500 мг 29.8% 10.2% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 4.91 мг 5 мг 98.2% 33.7% 102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 8.8% 390 г
Витамин В9, фолаты 0.358 мкг 400 мкг 0.1% 111732 г
Витамин В12, кобаламин 16.565 мкг 3 мкг 552.2% 189.5% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 14.27 мг 90 мг 15.9% 5.5% 631 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.1% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 1.8% 1901 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 9.103 мг 20 мг 45.5% 15.6% 220 г
Ниацин 6.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.08 мг 2500 мг 8.7% 3% 1146 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4456 г
Кремний, Si 1.306 мг 30 мг 4.4% 1.5% 2297 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 2% 1704 г
Натрий, Na 17.97 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 7234 г
Сера, S 208.64 мг 1000 мг 20.9% 7.2% 479 г
Фосфор, P 213.5 мг 800 мг 26.7% 9.2% 375 г
Хлор, Cl 3.94 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 58376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 4.68 мкг ~
Железо, Fe 14.613 мг 18 мг 81.2% 27.9% 123 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 12.724 мкг 10 мкг 127.2% 43.7% 79 г
Литий, Li 0.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1265 мг 2 мг 6.3% 2.2% 1581 г
Медь, Cu 362.5 мкг 1000 мкг 36.3% 12.5% 276 г
Молибден, Mo 21.072 мкг 70 мкг 30.1% 10.3% 332 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 49.786 мкг 55 мкг 90.5% 31.1% 110 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 4.07 мкг 4000 мкг 0.1% 98280 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 2.3% 1511 г
Цинк, Zn 6.1372 мг 12 мг 51.1% 17.5% 196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 1.424 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 1.066 г ~
Лейцин 2.184 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.821 г ~
Триптофан 0.46 г ~
Фенилаланин 1.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.873 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 1.637 г ~
Аспарагиновая кислота 2.118 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 1.207 г ~
Глутаминовая кислота 3.17 г ~
Пролин 1.146 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.763 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.669 г ~
6:0 Капроновая 0.306 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.376 г ~
12:0 Лауриновая 0.428 г ~
14:0 Миристиновая 1.998 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.223 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.736 г min 16.8 г 40.1% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.394 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.711 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Печеночный паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 291,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.4 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печеночный паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 917,9 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B1 - 19,1 %, витамином B2 - 93,3 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 98,2 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 552,2 %, витамином C - 15,9 %, витамином PP - 45,5 %, фосфором - 26,7 %, железом - 81,2 %, кобальтом - 127,2 %, медью - 36,3 %, молибденом - 30,1 %, селеном - 90,5 %, цинком - 51,1 %

Чем полезен Печеночный паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеночный паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 291,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночный паштет [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги