Рецепт Котлета свинина- говяжая (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета свинина- говяжая (копия)

Фарш говяжий 100 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 100 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свинина- говяжая (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.2% 402 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.1% 441 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.7% 1833 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 7.6% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 8.9% 554 г
Витамин В4, холин 107.78 мг 500 мг 21.6% 10.6% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 7.7% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 10.5% 467 г
Витамин В9, фолаты 4.583 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8728 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 20.1% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 2.6% 1894 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3488 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.553 мкг 50 мкг 9.1% 4.5% 1098 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.6115 мг 20 мг 33.1% 16.2% 303 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 6.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.14 мг 2500 мг 12.2% 6% 819 г
Кальций, Ca 29.62 мг 1000 мг 3% 1.5% 3376 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.1% 31915 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 2.9% 1669 г
Натрий, Na 375.22 мг 1300 мг 28.9% 14.1% 346 г
Сера, S 154.26 мг 1000 мг 15.4% 7.5% 648 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 12.7% 385 г
Хлор, Cl 483.04 мг 2300 мг 21% 10.3% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Железо, Fe 1.769 мг 18 мг 9.8% 4.8% 1018 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3797 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 11.2% 439 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 3.9% 1259 г
Медь, Cu 74.43 мкг 1000 мкг 7.4% 3.6% 1344 г
Молибден, Mo 1.962 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3568 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 29.98 мкг 55 мкг 54.5% 26.7% 183 г
Фтор, F 21.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18993 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Цинк, Zn 2.8879 мг 12 мг 24.1% 11.8% 416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 1.362 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 0.738 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.656 г ~
Лизин 1.716 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 1.248 г ~
Аспарагиновая кислота 1.893 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 1.231 г ~
Глутаминовая кислота 3.091 г ~
Пролин 1.013 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 1.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.347 г min 16.8 г 31.8% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.626 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.491 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлета свинина- говяжая (копия) составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.3 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА СВИНИНА- ГОВЯЖАЯ (КОПИЯ)

Котлета свинина- говяжая (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 41 %, витамином PP - 33,1 %, калием - 12,2 %, фосфором - 26 %, хлором - 21 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 54,5 %, цинком - 24,1 %

Чем полезен Котлета свинина- говяжая (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета свинина- говяжая (копия), калорийность 204,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета свинина- говяжая (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы