Рецепт Баклажанные рулетики с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажанные рулетики с рикоттой

Баклажан (Жарка) 300 г
Сыр Рикотта [Pretto] 100 г
Укроп 20 г
Чеснок 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажанные рулетики с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2793 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.5% 1767 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.6% 2154 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.6% 4563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.1% 870 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.1% 2722 г
Зола 0.941 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 8% 2079 г
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 0.262 мг 5 мг 5.2% 8.6% 1908 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.501 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 8.1% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.763 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5153 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 14.8% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 2% 8333 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 9.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.7071 мг 20 мг 3.5% 5.8% 2828 г
Ниацин 0.481 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.91 мг 2500 мг 7.6% 12.6% 1323 г
Кальций, Ca 30.64 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3264 г
Кремний, Si 12.128 мг 30 мг 40.4% 67% 247 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 4.8% 3469 г
Натрий, Na 220.1 мг 1300 мг 16.9% 28% 591 г
Сера, S 16.65 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 6006 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 6.5% 2572 г
Хлор, Cl 363.34 мг 2300 мг 15.8% 26.2% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.3 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 4.1% 3956 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10000 г
Кобальт, Co 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 18.7% 886 г
Литий, Li 28.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.2459 мг 2 мг 12.3% 20.4% 813 г
Медь, Cu 115.68 мкг 1000 мкг 11.6% 19.2% 864 г
Молибден, Mo 5.397 мкг 70 мкг 7.7% 12.8% 1297 г
Никель, Ni 0.852 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 0.707 мкг 55 мкг 1.3% 2.2% 7779 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56022 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 7.6% 2183 г
Цинк, Zn 0.2887 мг 12 мг 2.4% 4% 4157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.481 г ~
Сахароза 0.331 г ~
Фруктоза 0.662 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%

Энергетическая ценность Баклажанные рулетики с рикоттой составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ С РИКОТТОЙ

Баклажанные рулетики с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 40,4 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 12,3 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Баклажанные рулетики с рикоттой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажанные рулетики с рикоттой, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажанные рулетики с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги