Рецепт Ватрушка льняная мука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка льняная мука

Пшеничные отруби 20 г
Льняная Мука [Сто Пудов] 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 164 г
Яйцо куриное 48 г
Творог 2% жирности (Запекание) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка льняная мука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1480 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 15.5% 567 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.4% 1366 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3144 г
Зола 1.146 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 5.9% 1498 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 12.4% 709 г
Витамин В4, холин 79.99 мг 500 мг 16% 14.1% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 10.3% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 19.774 мкг 400 мкг 4.9% 4.3% 2023 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 22.7% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 4.1% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 3.3% 2609 г
Витамин Н, биотин 8.37 мкг 50 мкг 16.7% 14.7% 597 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0911 мг 20 мг 15.5% 13.6% 647 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.59 мг 2500 мг 6.7% 5.9% 1492 г
Кальций, Ca 106.62 мг 1000 мг 10.7% 9.4% 938 г
Магний, Mg 35.85 мг 400 мг 9% 7.9% 1116 г
Натрий, Na 60.74 мг 1300 мг 4.7% 4.1% 2140 г
Сера, S 133.5 мг 1000 мг 13.4% 11.8% 749 г
Фосфор, P 184.2 мг 800 мг 23% 20.2% 434 г
Хлор, Cl 118.55 мг 2300 мг 5.2% 4.6% 1940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 6.3% 1385 г
Йод, I 9.94 мкг 150 мкг 6.6% 5.8% 1509 г
Кобальт, Co 3.233 мкг 10 мкг 32.3% 28.4% 309 г
Марганец, Mn 0.5114 мг 2 мг 25.6% 22.5% 391 г
Медь, Cu 89.96 мкг 1000 мкг 9% 7.9% 1112 г
Молибден, Mo 6.05 мкг 70 мкг 8.6% 7.6% 1157 г
Олово, Sn 9.68 мкг ~
Селен, Se 21.58 мкг 55 мкг 39.2% 34.4% 255 г
Стронций, Sr 12.66 мкг ~
Фтор, F 31.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12792 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 4.1% 2137 г
Цинк, Zn 0.8445 мг 12 мг 7% 6.2% 1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.021 г ~
Лактоза 0.743 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%

Энергетическая ценность Ватрушка льняная мука составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 460 гр (523.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА ЛЬНЯНАЯ МУКА

Ватрушка льняная мука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 16 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 25,6 %, селеном - 39,2 %

Чем полезен Ватрушка льняная мука

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка льняная мука, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка льняная мука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты