Рецепт Кекс с финиками и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с финиками и грецким орехом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Финики (Запекание) 200 г
Грецкий орех 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 250 г
Сахар, коричневый 130 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с финиками и грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.5 кКал 1684 кКал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.4% 1027 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 11% 222 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 4.2% 581 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 4.9% 500 г
Вода 26.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 8709 г
Зола 1.507 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 3.8% 636 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5952 г
Лютеин + Зеаксантин 41.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 2.8% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 1.8% 1374 г
Витамин В4, холин 41.23 мг 500 мг 8.2% 2% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 2.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 2.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 22.222 мкг 400 мкг 5.6% 1.4% 1800 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 0.9% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.2% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 1.1% 2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 1.4% 1732 г
бета Токоферол 0.043 мг ~
гамма Токоферол 0.359 мг ~
Витамин Н, биотин 3.109 мкг 50 мкг 6.2% 1.5% 1608 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.4613 мг 20 мг 12.3% 3% 813 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 13.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.74 мг 2500 мг 9.6% 2.3% 1038 г
Кальций, Ca 65.67 мг 1000 мг 6.6% 1.6% 1523 г
Кремний, Si 29.905 мг 30 мг 99.7% 24.3% 100 г
Магний, Mg 56.57 мг 400 мг 14.1% 3.4% 707 г
Натрий, Na 292.89 мг 1300 мг 22.5% 5.5% 444 г
Сера, S 63.81 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1567 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 4.9% 500 г
Хлор, Cl 126.77 мг 2300 мг 5.5% 1.3% 1814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 2.1% 1164 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5495 г
Кобальт, Co 2.039 мкг 10 мкг 20.4% 5% 490 г
Литий, Li 1.156 мкг ~
Марганец, Mn 1.1077 мг 2 мг 55.4% 13.5% 181 г
Медь, Cu 197.65 мкг 1000 мкг 19.8% 4.8% 506 г
Молибден, Mo 3.118 мкг 70 мкг 4.5% 1.1% 2245 г
Никель, Ni 29.128 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 15.834 мкг 55 мкг 28.8% 7% 347 г
Стронций, Sr 13.83 мкг ~
Титан, Ti 2.01 мкг ~
Фтор, F 103.61 мкг 4000 мкг 2.6% 0.6% 3861 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 4.2% 586 г
Цинк, Zn 1.1043 мг 12 мг 9.2% 2.2% 1087 г
Цирконий, Zr 2.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.132 г ~
Сахароза 9.317 г ~
Фруктоза 0.118 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.704 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.356 г ~
12:0 Лауриновая 0.455 г ~
14:0 Миристиновая 1.544 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.661 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.428 г min 16.8 г 44.2% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.158 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.594 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.249 г от 11.2 до 20.6 г 55.8% 13.6%
18:2 Линолевая 4.957 г ~
18:3 Линоленовая 0.993 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.4%

Энергетическая ценность Кекс с финиками и грецким орехом составляет 409,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 25.2 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 26.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ФИНИКАМИ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Кекс с финиками и грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 99,7 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 55,4 %, медью - 19,8 %, селеном - 28,8 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Кекс с финиками и грецким орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с финиками и грецким орехом, калорийность 409,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с финиками и грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы