Рецепт Шницель по - столичному ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель по - столичному ( моё)

Куриная грудка (филе) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Яйцо куриное 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель по - столичному ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 682 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8% 507 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.8% 459 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3.6% 1141 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5172 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.118 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.245 мкг ~
Ликопин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.5% 2647 г
Витамин В4, холин 70.82 мг 500 мг 14.2% 5.7% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 7.4% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 9.3% 435 г
Витамин В9, фолаты 14.485 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2761 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.201 мг 15 мг 34.7% 14% 288 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 1.629 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3069 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.722 мг 20 мг 23.6% 9.6% 424 г
Ниацин 5.676 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.16 мг 2500 мг 7.8% 3.2% 1274 г
Кальций, Ca 21.04 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4753 г
Кремний, Si 0.843 мг 30 мг 2.8% 1.1% 3559 г
Магний, Mg 49.25 мг 400 мг 12.3% 5% 812 г
Натрий, Na 541.42 мг 1300 мг 41.6% 16.8% 240 г
Сера, S 142.2 мг 1000 мг 14.2% 5.7% 703 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 6% 672 г
Хлор, Cl 841.27 мг 2300 мг 36.6% 14.8% 273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 3% 1339 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Кобальт, Co 5.716 мкг 10 мкг 57.2% 23.1% 175 г
Марганец, Mn 0.4127 мг 2 мг 20.6% 8.3% 485 г
Медь, Cu 103.59 мкг 1000 мкг 10.4% 4.2% 965 г
Молибден, Mo 11.377 мкг 70 мкг 16.3% 6.6% 615 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 13.025 мкг 55 мкг 23.7% 9.6% 422 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 67.85 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5895 г
Хром, Cr 13.21 мкг 50 мкг 26.4% 10.7% 379 г
Цинк, Zn 0.9624 мг 12 мг 8% 3.2% 1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.665 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 1.341 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.488 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.902 мг ~
бета Ситостерол 19.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.932 г min 16.8 г 17.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.552 г от 11.2 до 20.6 г 58.5% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Шницель по - столичному ( моё) составляет 247,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (247.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.1 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ПО - СТОЛИЧНОМУ ( МОЁ)

Шницель по - столичному ( моё) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 23 %, витамином E - 34,7 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 36,6 %, кобальтом - 57,2 %, марганцем - 20,6 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 23,7 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Шницель по - столичному ( моё)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель по - столичному ( моё), калорийность 247,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель по - столичному ( моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты