Рецепт Креветки и форель в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки и форель в сливках

Форель, все виды 300 г
Креветки Салатные Отварные [Круглый Год] 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 400 г
Сыр Плавленный Сливочный [Президент] 15 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки и форель в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.9% 585 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.5% 862 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Зола 0.577 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.8% 2970 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.2% 1324 г
Витамин В4, холин 26.32 мг 500 мг 5.3% 4.3% 1900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 11.4% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.707 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5190 г
Витамин В12, кобаламин 2.436 мкг 3 мкг 81.2% 66.2% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 9.5% 853 г
Витамин D3, холекальциферол 1.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1% 8523 г
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3791 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6683 мг 20 мг 8.3% 6.8% 1199 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.05 мг 2500 мг 6.2% 5.1% 1623 г
Кальций, Ca 47.71 мг 1000 мг 4.8% 3.9% 2096 г
Магний, Mg 10.34 мг 400 мг 2.6% 2.1% 3868 г
Натрий, Na 30.83 мг 1300 мг 2.4% 2% 4217 г
Сера, S 71.33 мг 1000 мг 7.1% 5.8% 1402 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 10.6% 768 г
Хлор, Cl 29.66 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3766 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4274 г
Кобальт, Co 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 10.2% 799 г
Медь, Cu 63.61 мкг 1000 мкг 6.4% 5.2% 1572 г
Молибден, Mo 1.951 мкг 70 мкг 2.8% 2.3% 3588 г
Олово, Sn 5.07 мкг ~
Селен, Se 3.844 мкг 55 мкг 7% 5.7% 1431 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Фтор, F 6.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60332 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Цинк, Zn 0.3102 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.02 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.012 г ~
Лактоза 1.561 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.655 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.135 г min 16.8 г 12.7% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.311 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.6%
18:2 Линолевая 0.133 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.122 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 36.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.054 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.155 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%

Энергетическая ценность Креветки и форель в сливках составляет 122,7 кКал.

  • Порция = 205 гр (251.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ И ФОРЕЛЬ В СЛИВКАХ

Креветки и форель в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 81,2 %, витамином D - 11,7 %, фосфором - 13 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Креветки и форель в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки и форель в сливках, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки и форель в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги