Рецепт Котлеты куриные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с кабачком

Куриный фарш 1033 г
Кабачок (Запекание) 230 г
Чеснок (Запекание) 14 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 14.7% 349 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.3% 496 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Зола 2.762 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.8% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 8.6% 590 г
Витамин В4, холин 75.28 мг 500 мг 15.1% 7.7% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 1.379 мг 5 мг 27.6% 14.1% 363 г
Витамин В6, пиридоксин 0.661 мг 2 мг 33.1% 16.9% 303 г
Витамин В9, фолаты 2.667 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14998 г
Витамин В12, кобаламин 0.692 мкг 3 мкг 23.1% 11.8% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 3% 1687 г
гамма Токоферол 0.218 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.0875 мг 20 мг 35.4% 18.1% 282 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 9.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 706.72 мг 2500 мг 28.3% 14.5% 354 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 1% 5211 г
Кремний, Si 7.218 мг 30 мг 24.1% 12.3% 416 г
Магний, Mg 29.18 мг 400 мг 7.3% 3.7% 1371 г
Натрий, Na 537.93 мг 1300 мг 41.4% 21.2% 242 г
Сера, S 218.75 мг 1000 мг 21.9% 11.2% 457 г
Фосфор, P 225.2 мг 800 мг 28.2% 14.4% 355 г
Хлор, Cl 714.44 мг 2300 мг 31.1% 15.9% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 3.3% 1536 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.9% 1786 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 2% 2597 г
Медь, Cu 98.26 мкг 1000 мкг 9.8% 5% 1018 г
Молибден, Mo 2.304 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3038 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 12.868 мкг 55 мкг 23.4% 12% 427 г
Фтор, F 1.23 мкг 4000 мкг 325203 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Цинк, Zn 1.9011 мг 12 мг 15.8% 8.1% 631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.394 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.982 г ~
Лейцин 1.683 г ~
Лизин 1.865 г ~
Метионин 0.551 г ~
Треонин 0.899 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.998 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 1.036 г ~
Глутаминовая кислота 3.228 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.747 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 2.392 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.052 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.747 г min 16.8 г 28.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.662 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.034 г ~
18:1 цис 3.698 г ~
18:1 транс 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.642 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 12.1%
18:2 Линолевая 2.352 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.61 г ~
18:2 транс, транс 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.091 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 27.2%

Энергетическая ценность Котлеты куриные с кабачком составляет 195,4 кКал.

  • Порция = 64 гр (125.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.4 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАБАЧКОМ

Котлеты куриные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 28,3 %, кремнием - 24,1 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 31,1 %, селеном - 23,4 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Котлеты куриные с кабачком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с кабачком, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты