Рецепт Теплый салат с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с индейкой

Индейка 225 г
Кунжут 5 г
Оливковое масло 12 г
Лук репчатый 40 г
Салат (латук) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1454 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 13.7% 628 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.8% 875 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3% 2892 г
Зола 1.009 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 10.6% 816 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 10.5% 822 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6.2% 1385 г
Витамин В4, холин 35.8 мг 500 мг 7.2% 6.2% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.2% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 16.8% 517 г
Витамин В9, фолаты 22.257 мкг 400 мкг 5.6% 4.8% 1797 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 18.3% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 5.9% 1468 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 3.9% 2235 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14368 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 32.8% 263 г
Витамин РР, НЭ 4.4618 мг 20 мг 22.3% 19.3% 448 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.04 мг 2500 мг 8.6% 7.4% 1163 г
Кальций, Ca 52.42 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1908 г
Кремний, Si 5.613 мг 30 мг 18.7% 16.1% 534 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 7.4% 1161 г
Натрий, Na 62.41 мг 1300 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Сера, S 126.25 мг 1000 мг 12.6% 10.9% 792 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 13% 662 г
Хлор, Cl 19.92 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.5 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 59.66 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1942 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4777 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 16.2% 533 г
Литий, Li 14.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 6.4% 1350 г
Медь, Cu 106.5 мкг 1000 мкг 10.7% 9.2% 939 г
Молибден, Mo 3.299 мкг 70 мкг 4.7% 4.1% 2122 г
Никель, Ni 4.213 мкг ~
Рубидий, Rb 97.3 мкг ~
Селен, Se 11.747 мкг 55 мкг 21.4% 18.5% 468 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31671 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3876 г
Цинк, Zn 1.2179 мг 12 мг 10.1% 8.7% 985 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.12 г ~
Сахароза 0.638 г ~
Фруктоза 0.111 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.208 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.035 г min 16.8 г 18.1% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
16:1 цис 0.076 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.865 г ~
18:1 цис 0.674 г ~
18:1 транс 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 10.4%
18:2 Линолевая 1.241 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.56 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22%

Энергетическая ценность Теплый салат с индейкой составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ

Теплый салат с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином K - 38 %, витамином PP - 22,3 %, кремнием - 18,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Теплый салат с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с индейкой, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги