Рецепт Кексы с шампиньонами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы с шампиньонами и перцем

Шампиньоны (Запекание) 138 г
Перец сладкий красный (Запекание) 113 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы с шампиньонами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9% 864 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.5% 812 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.8% 2772 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.1% 769 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 17% 454 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.501 мг 5 мг 10% 7.7% 998 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 16.5% 470 г
Витамин В4, холин 126.14 мг 500 мг 25.2% 19.5% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 1.475 мг 5 мг 29.5% 22.9% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 7.8% 990 г
Витамин В9, фолаты 16.539 мкг 400 мкг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 7.2% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 27.53 мг 90 мг 30.6% 23.7% 327 г
Витамин D, кальциферол 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 8.1% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 6.2% 1252 г
Витамин Н, биотин 14.614 мкг 50 мкг 29.2% 22.6% 342 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.8311 мг 20 мг 19.2% 14.9% 522 г
Ниацин 1.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.02 мг 2500 мг 12.3% 9.5% 814 г
Кальций, Ca 37.02 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2701 г
Кремний, Si 5.727 мг 30 мг 19.1% 14.8% 524 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 4% 1973 г
Натрий, Na 244.4 мг 1300 мг 18.8% 14.6% 532 г
Сера, S 103.15 мг 1000 мг 10.3% 8% 969 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 15.6% 495 г
Хлор, Cl 359.4 мг 2300 мг 15.6% 12.1% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.3 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 8.3% 933 г
Йод, I 14.67 мкг 150 мкг 9.8% 7.6% 1022 г
Кобальт, Co 10.248 мкг 10 мкг 102.5% 79.4% 98 г
Литий, Li 19.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.3741 мг 2 мг 18.7% 14.5% 535 г
Медь, Cu 257.2 мкг 1000 мкг 25.7% 19.9% 389 г
Молибден, Mo 6.592 мкг 70 мкг 9.4% 7.3% 1062 г
Никель, Ni 1.099 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 24.167 мкг 55 мкг 43.9% 34% 228 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 17.06 мкг ~
Фтор, F 38.51 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10387 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 11.9% 655 г
Цинк, Zn 0.9582 мг 12 мг 8% 6.2% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.613 г min 16.8 г 15.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.564 г от 11.2 до 20.6 г 14% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Кексы с шампиньонами и перцем составляет 129,1 кКал.

  • Порция = 74 гр (95.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ С ШАМПИНЬОНАМИ И ПЕРЦЕМ

Кексы с шампиньонами и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 29,5 %, витамином C - 30,6 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 12,3 %, кремнием - 19,1 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 102,5 %, марганцем - 18,7 %, медью - 25,7 %, селеном - 43,9 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Кексы с шампиньонами и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы с шампиньонами и перцем, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы с шампиньонами и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы