Рецепт Курица запеченая в медово-горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая в медово-горчичном соусе

Горчица Зернистая Премиум [Махеевъ] 40 г
Мед пчелиный 20 г
Курица-гриль, крылышки с кожей 96 г
Курица-гриль, бедро, мясо с кожей 240 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей 312 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая в медово-горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.7 кКал 1684 кКал 17.6% 6% 569 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 12.9% 262 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 10.4% 324 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.8% 4132 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.7% 4785 г
Зола 1.55 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 1.1% 3041 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3.7% 928 г
Витамин В4, холин 83.24 мг 500 мг 16.6% 5.6% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 4.3% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 7.9% 428 г
Витамин В9, фолаты 8.472 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4721 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 5.9% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 0.9% 3641 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин РР, НЭ 10.3811 мг 20 мг 51.9% 17.6% 193 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 9.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.84 мг 2500 мг 12.6% 4.3% 792 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4664 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 2.6% 1324 г
Натрий, Na 311.68 мг 1300 мг 24% 8.1% 417 г
Сера, S 283.16 мг 1000 мг 28.3% 9.6% 353 г
Фосфор, P 262.1 мг 800 мг 32.8% 11.1% 305 г
Хлор, Cl 0.76 мг 2300 мг 302632 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 2.1% 1596 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Медь, Cu 74.64 мкг 1000 мкг 7.5% 2.5% 1340 г
Селен, Se 28.253 мкг 55 мкг 51.4% 17.4% 195 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 1.6586 мг 12 мг 13.8% 4.7% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.06 г ~
Сахароза 0.061 г ~
Фруктоза 0.05 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.669 г ~
Валин 1.286 г ~
Гистидин* 0.794 г ~
Изолейцин 1.249 г ~
Лейцин 2.007 г ~
Лизин 2.234 г ~
Метионин 0.745 г ~
Треонин 0.966 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.499 г ~
Аспарагиновая кислота 2.38 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 1.525 г ~
Глутаминовая кислота 3.885 г ~
Пролин 1.4 г ~
Серин 0.983 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.66 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.134 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.886 г min 16.8 г 41% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.619 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 7.9%
18:2 Линолевая 2.381 г ~
18:3 Линоленовая 0.121 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 17.3%

Энергетическая ценность Курица запеченая в медово-горчичном соусе составляет 295,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.7 кКал -%
Белки 29 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Курица запеченая в медово-горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 51,9 %, калием - 12,6 %, фосфором - 32,8 %, селеном - 51,4 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Курица запеченая в медово-горчичном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая в медово-горчичном соусе, калорийность 295,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая в медово-горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги