Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 265 г
Огурец грунтовый 445 г
Колбаса Докторская [Мясницкий Ряд] 200 г
Картофель отварной по 1-206 580 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Лук зеленый (перо) 55 г
Укроп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2239 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6.6% 2000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.5% 1556 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4% 3318 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2709 г
Зола 0.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 8.5% 1560 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 5.2% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.4% 2093 г
Витамин В4, холин 33.13 мг 500 мг 6.6% 8.8% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 10.8% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.761 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5916 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 14.24 мг 90 мг 15.8% 21% 632 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 3.1% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7317 г
Витамин Н, биотин 2.345 мкг 50 мкг 4.7% 6.3% 2132 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 13% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.8976 мг 20 мг 4.5% 6% 2228 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.9 мг 2500 мг 10.7% 14.2% 933 г
Кальций, Ca 29.43 мг 1000 мг 2.9% 3.9% 3398 г
Кремний, Si 19.41 мг 30 мг 64.7% 86% 155 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 5.3% 2486 г
Натрий, Na 49.83 мг 1300 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Сера, S 27.94 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3579 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 9.6% 1389 г
Хлор, Cl 31.91 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.2 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 28.32 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 6.5% 2025 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 3.6% 3641 г
Кобальт, Co 2.028 мкг 10 мкг 20.3% 27% 493 г
Литий, Li 3.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 10.1% 1318 г
Медь, Cu 117.34 мкг 1000 мкг 11.7% 15.6% 852 г
Молибден, Mo 3.786 мкг 70 мкг 5.4% 7.2% 1849 г
Никель, Ni 2.305 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 3.607 мкг 55 мкг 6.6% 8.8% 1525 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23474 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 11% 1202 г
Цинк, Zn 0.3173 мг 12 мг 2.6% 3.5% 3782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.328 г ~
Сахароза 0.025 г ~
Фруктоза 0.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,8 %, кремнием - 64,7 %, кобальтом - 20,3 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты