Рецепт Филе куриное с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное с цветной капустой

Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый (Тушение) 285 г
Морковь (Тушение) 280 г
Цветная капуста (Тушение) 1300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 780 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2448 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 16.6% 874 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.7% 3111 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.6% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.4% 1176 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 4.4% 3357 г
Зола 0.946 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.1 мкг 900 мкг 24.8% 36% 403 г
бета Каротин 1.326 мг 5 мг 26.5% 38.5% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.5% 2609 г
Витамин В4, холин 48.83 мг 500 мг 9.8% 14.2% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 24.4% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 21.9% 664 г
Витамин В9, фолаты 6.236 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6414 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 3.1% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 12.96 мг 90 мг 14.4% 20.9% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 3.8% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.853 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5862 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 11.6% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.9057 мг 20 мг 14.5% 21.1% 688 г
Ниацин 3.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.32 мг 2500 мг 9.2% 13.4% 1090 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4511 г
Кремний, Si 14.054 мг 30 мг 46.8% 68% 213 г
Магний, Mg 40.82 мг 400 мг 10.2% 14.8% 980 г
Натрий, Na 25.71 мг 1300 мг 2% 2.9% 5056 г
Сера, S 85.69 мг 1000 мг 8.6% 12.5% 1167 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 16% 908 г
Хлор, Cl 32.62 мг 2300 мг 1.4% 2% 7051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.9 мкг ~
Бор, B 289.6 мкг ~
Ванадий, V 10.52 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 10.5% 1390 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.9% 5085 г
Кобальт, Co 3.549 мкг 10 мкг 35.5% 51.6% 282 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 9.4% 1548 г
Медь, Cu 64.99 мкг 1000 мкг 6.5% 9.4% 1539 г
Молибден, Mo 9.439 мкг 70 мкг 13.5% 19.6% 742 г
Никель, Ni 5.329 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 5.712 мкг 55 мкг 10.4% 15.1% 963 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 49.47 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8086 г
Хром, Cr 8.73 мкг 50 мкг 17.5% 25.4% 573 г
Цинк, Zn 0.6936 мг 12 мг 5.8% 8.4% 1730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.451 г ~
Сахароза 1.195 г ~
Фруктоза 0.262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.283 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая 0.124 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность Филе куриное с цветной капустой составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Филе куриное с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 46,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 35,5 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Филе куриное с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное с цветной капустой, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты