Рецепт Куриное филе с грибами, купастами, кабачком и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с грибами, купастами, кабачком и луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 856 г
Лук репчатый (Тушение) 244 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Брокколи, цветы, сырая 161 г
Цветная капуста (Тушение) 381 г
Кабачок (Тушение) 260 г
Вешенки 233 г
Подсолнечное масло 13.8 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами, купастами, кабачком и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 16.9% 685 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.8% 3067 г
Зола 1.499 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6122 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.7% 1731 г
Витамин В4, холин 54.57 мг 500 мг 10.9% 12.6% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 22.4% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 21.8% 533 г
Витамин В9, фолаты 15.909 мкг 400 мкг 4% 4.6% 2514 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3.9% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 13.38 мг 90 мг 14.9% 17.3% 673 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 5% 2344 г
Витамин Н, биотин 1.872 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2671 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.0889 мг 20 мг 20.4% 23.7% 489 г
Ниацин 4.606 мг ~
Бетаин 1.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.35 мг 2500 мг 11.6% 13.5% 864 г
Кальций, Ca 24.95 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4008 г
Кремний, Si 8.098 мг 30 мг 27% 31.3% 370 г
Магний, Mg 46.52 мг 400 мг 11.6% 13.5% 860 г
Натрий, Na 231.05 мг 1300 мг 17.8% 20.6% 563 г
Сера, S 111.95 мг 1000 мг 11.2% 13% 893 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 15.8% 738 г
Хлор, Cl 344.94 мг 2300 мг 15% 17.4% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 8% 1445 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Кобальт, Co 4.634 мкг 10 мкг 46.3% 53.7% 216 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 6.8% 1688 г
Медь, Cu 93.72 мкг 1000 мкг 9.4% 10.9% 1067 г
Молибден, Mo 8.74 мкг 70 мкг 12.5% 14.5% 801 г
Никель, Ni 2.226 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 8.021 мкг 55 мкг 14.6% 16.9% 686 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 60.89 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6569 г
Хром, Cr 12.73 мкг 50 мкг 25.5% 29.6% 393 г
Цинк, Zn 0.8819 мг 12 мг 7.3% 8.5% 1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.297 г ~
Лактоза 0.134 г ~
Сахароза 0.815 г ~
Фруктоза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.917 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.47 мг max 300 мг
Кампестерол 0.12 мг ~
бета Ситостерол 1.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.6%
18:2 Линолевая 0.552 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.8%

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами, купастами, кабачком и луком составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ, КУПАСТАМИ, КАБАЧКОМ И ЛУКОМ

Куриное филе с грибами, купастами, кабачком и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 27 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 15 %, кобальтом - 46,3 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 14,6 %, хромом - 25,5 %

Чем полезен Куриное филе с грибами, купастами, кабачком и луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с грибами, купастами, кабачком и луком, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с грибами, купастами, кабачком и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги