Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 1500 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Перец сладкий зеленый 2600 г
Лук репчатый 400 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7% 938 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.9% 549 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.2% 3042 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Зола 0.831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.3 мкг 900 мкг 23.8% 15.6% 420 г
бета Каротин 1.286 мг 5 мг 25.7% 16.8% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 6.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 7.6% 861 г
Витамин В4, холин 31.42 мг 500 мг 6.3% 4.1% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.1% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 11.9% 549 г
Витамин В9, фолаты 7.796 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5131 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 7.8% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 80.61 мг 90 мг 89.6% 58.6% 112 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.245 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2841 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20747 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.8414 мг 20 мг 14.2% 9.3% 704 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 2.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.73 мг 2500 мг 7.9% 5.2% 1258 г
Кальций, Ca 14.33 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6978 г
Кремний, Si 5.51 мг 30 мг 18.4% 12% 544 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2803 г
Натрий, Na 31.51 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4126 г
Сера, S 81.88 мг 1000 мг 8.2% 5.4% 1221 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 6.6% 995 г
Хлор, Cl 5.63 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 10.16 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2394 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 13.9% 471 г
Литий, Li 0.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 5.4% 1199 г
Медь, Cu 85.1 мкг 1000 мкг 8.5% 5.6% 1175 г
Молибден, Mo 0.955 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7330 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 12.294 мкг 55 мкг 22.4% 14.6% 447 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37987 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 4.6% 1412 г
Цинк, Zn 1.1669 мг 12 мг 9.7% 6.3% 1028 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.212 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.689 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.816 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.055 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.078 г min 16.8 г 54% 35.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.242 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.377 г ~
18:1 цис 4.309 г ~
18:1 транс 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.557 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 14.9%
18:2 Линолевая 1.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.139 г ~
18:2 транс, транс 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.1%

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 89,6 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты