Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 252 г
Помидор (томат), парниковый 125 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Капуста белокочанная 553 г
Кабачок 336 г
Цветная капуста 130 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель 406 г
Вода 487 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2712 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 12.2% 1310 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.8% 3294 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.2% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.3% 1429 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6% 2703 г
Зола 1.019 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 36.1% 446 г
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 39% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.3% 3051 г
Витамин В4, холин 25.16 мг 500 мг 5% 8.1% 1987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 13.8% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 22.1% 730 г
Витамин В9, фолаты 13.683 мкг 400 мкг 3.4% 5.5% 2923 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 2.1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 25.46 мг 90 мг 28.3% 45.6% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 7.9% 2058 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21277 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 27.7% 583 г
Витамин РР, НЭ 2.2878 мг 20 мг 11.4% 18.4% 874 г
Ниацин 2.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.79 мг 2500 мг 12.4% 20% 804 г
Кальций, Ca 25.28 мг 1000 мг 2.5% 4% 3956 г
Кремний, Si 26.961 мг 30 мг 89.9% 144.8% 111 г
Магний, Mg 31.19 мг 400 мг 7.8% 12.6% 1282 г
Натрий, Na 90.46 мг 1300 мг 7% 11.3% 1437 г
Сера, S 61.64 мг 1000 мг 6.2% 10% 1622 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 12.9% 1244 г
Хлор, Cl 41.8 мг 2300 мг 1.8% 2.9% 5502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.5 мкг ~
Бор, B 120.6 мкг ~
Ванадий, V 33.69 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 7.4% 2174 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4386 г
Кобальт, Co 3.966 мкг 10 мкг 39.7% 63.9% 252 г
Литий, Li 14 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 11% 1471 г
Медь, Cu 85.05 мкг 1000 мкг 8.5% 13.7% 1176 г
Молибден, Mo 8.802 мкг 70 мкг 12.6% 20.3% 795 г
Никель, Ni 5.878 мкг ~
Рубидий, Rb 108.9 мкг ~
Селен, Se 4.64 мкг 55 мкг 8.4% 13.5% 1185 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 59.18 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6759 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 26.4% 609 г
Цинк, Zn 0.5333 мг 12 мг 4.4% 7.1% 2250 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.939 г ~
Сахароза 0.768 г ~
Фруктоза 0.499 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 11.6%
18:2 Линолевая 0.739 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 27.4%

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 62,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (62.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 28,3 %, витамином K - 17,2 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 89,9 %, кобальтом - 39,7 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты