Рецепт Котлета П/Ф свиная с кабачком и цв. капустой П/Ф (фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета П/Ф свиная с кабачком и цв. капустой П/Ф (фарш)

Свинина мясная 300 г
Лук репчатый 56 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Цветная капуста 74 г
Кабачок 135 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета П/Ф свиная с кабачком и цв. капустой П/Ф (фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.7% 905 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 15.3% 333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.5% 3304 г
Зола 2.379 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 4072 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.437 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 9.4% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.5% 1475 г
Витамин В4, холин 63.54 мг 500 мг 12.7% 6.5% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.8% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 9.059 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4415 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 12.37 мг 90 мг 13.7% 7% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1% 4902 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.939 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2579 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.3747 мг 20 мг 16.9% 8.6% 593 г
Ниацин 1.475 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.7 мг 2500 мг 9.7% 4.9% 1026 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3949 г
Кремний, Si 9.447 мг 30 мг 31.5% 16.1% 318 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2148 г
Натрий, Na 652.78 мг 1300 мг 50.2% 25.6% 199 г
Сера, S 130.04 мг 1000 мг 13% 6.6% 769 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 7% 733 г
Хлор, Cl 982.33 мг 2300 мг 42.7% 21.8% 234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 4% 1274 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2773 г
Кобальт, Co 5.575 мкг 10 мкг 55.8% 28.5% 179 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1544 г
Медь, Cu 83.94 мкг 1000 мкг 8.4% 4.3% 1191 г
Молибден, Mo 10.079 мкг 70 мкг 14.4% 7.3% 695 г
Никель, Ni 7.51 мкг ~
Олово, Sn 14.24 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 2.716 мкг 55 мкг 4.9% 2.5% 2025 г
Фтор, F 41.25 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9697 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 7.7% 663 г
Цинк, Zn 1.2533 мг 12 мг 10.4% 5.3% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.116 г ~
Сахароза 0.576 г ~
Фруктоза 0.107 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
бета Ситостерол 0.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.696 г min 16.8 г 45.8% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.558 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.848 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.831 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 8.3%
18:2 Линолевая 1.646 г ~
18:3 Линоленовая 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.5%

Энергетическая ценность Котлета П/Ф свиная с кабачком и цв. капустой П/Ф (фарш) составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА П/Ф СВИНАЯ С КАБАЧКОМ И ЦВ. КАПУСТОЙ П/Ф (ФАРШ)

Котлета П/Ф свиная с кабачком и цв. капустой П/Ф (фарш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,4 %, холином - 12,7 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 31,5 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 42,7 %, кобальтом - 55,8 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Котлета П/Ф свиная с кабачком и цв. капустой П/Ф (фарш)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета П/Ф свиная с кабачком и цв. капустой П/Ф (фарш), калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета П/Ф свиная с кабачком и цв. капустой П/Ф (фарш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы