Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1530 г
Лук репчатый 1340 г
Морковь 1340 г
Подсолнечное масло 150 г
Перец сладкий красный 420 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 500 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 100 г
Помидор (томат), парниковый 220 г
Морковь 480 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Говядина 1 кат. 350 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 110 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.4% 1169 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.5% 812 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.6% 3369 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2925 г
Зола 0.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 587.9 мкг 900 мкг 65.3% 56% 153 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 3.477 мг 5 мг 69.5% 59.6% 144 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.1% 2093 г
Витамин В4, холин 20.76 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 9.7% 889 г
Витамин В9, фолаты 7.04 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 8.1% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 20.09 мг 90 мг 22.3% 19.1% 448 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.954 мг 15 мг 13% 11.1% 768 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9766 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.2535 мг 20 мг 11.3% 9.7% 888 г
Ниацин 0.651 мг ~
Бетаин 2.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.53 мг 2500 мг 7.5% 6.4% 1333 г
Кальций, Ca 18.15 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5510 г
Кремний, Si 9.561 мг 30 мг 31.9% 27.3% 314 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1869 г
Натрий, Na 62.24 мг 1300 мг 4.8% 4.1% 2089 г
Сера, S 76.3 мг 1000 мг 7.6% 6.5% 1311 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 9.3% 926 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.7 мкг ~
Бор, B 101.1 мкг ~
Ванадий, V 27.47 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2335 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5682 г
Кобальт, Co 2.342 мкг 10 мкг 23.4% 20.1% 427 г
Литий, Li 8.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.1% 1205 г
Медь, Cu 79.94 мкг 1000 мкг 8% 6.9% 1251 г
Молибден, Mo 6.718 мкг 70 мкг 9.6% 8.2% 1042 г
Никель, Ni 3.49 мкг ~
Олово, Sn 4.04 мкг ~
Рубидий, Rb 108.8 мкг ~
Селен, Se 6.078 мкг 55 мкг 11.1% 9.5% 905 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 26.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15314 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.9% 2242 г
Цинк, Zn 0.9009 мг 12 мг 7.5% 6.4% 1332 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.093 г ~
Сахароза 2.342 г ~
Фруктоза 0.676 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 7.617 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.028 г min 16.8 г 12.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
16:1 цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.838 г ~
18:1 цис 0.291 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.768 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 21.2%
18:2 Линолевая 2.494 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.172 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 47.4%

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,3 %, бэта-каротином - 69,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 22,3 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 31,9 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги