Рецепт Салат из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из шпината

Огурец парниковый 221 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 134 г
Шпинат 142 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1936 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.8% 1689 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.1% 812 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.3% 2674 г
Зола 1.037 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.3 мкг 900 мкг 30.1% 34.6% 332 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 1.236 мг 5 мг 24.7% 28.4% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12.2% 942 г
Витамин В4, холин 72.65 мг 500 мг 14.5% 16.7% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 12% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 25.031 мкг 400 мкг 6.3% 7.2% 1598 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 5.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 17.76 мг 90 мг 19.7% 22.6% 507 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 6.6% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.577 мг 15 мг 17.2% 19.8% 582 г
Витамин Н, биотин 5.592 мкг 50 мкг 11.2% 12.9% 894 г
Витамин К, филлохинон 137.1 мкг 120 мкг 114.3% 131.4% 88 г
Витамин РР, НЭ 1.0679 мг 20 мг 5.3% 6.1% 1873 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.87 мг 2500 мг 13.2% 15.2% 760 г
Кальций, Ca 51.7 мг 1000 мг 5.2% 6% 1934 г
Кремний, Si 36.022 мг 30 мг 120.1% 138% 83 г
Магний, Mg 31.79 мг 400 мг 7.9% 9.1% 1258 г
Натрий, Na 72.74 мг 1300 мг 5.6% 6.4% 1787 г
Сера, S 55.64 мг 1000 мг 5.6% 6.4% 1797 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 12.5% 916 г
Хлор, Cl 62.27 мг 2300 мг 2.7% 3.1% 3694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.2 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 4.549 мг 18 мг 25.3% 29.1% 396 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 7.2% 1586 г
Кобальт, Co 3.419 мкг 10 мкг 34.2% 39.3% 292 г
Литий, Li 0.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.2823 мг 2 мг 14.1% 16.2% 708 г
Медь, Cu 42.01 мкг 1000 мкг 4.2% 4.8% 2380 г
Молибден, Mo 3.362 мкг 70 мкг 4.8% 5.5% 2082 г
Никель, Ni 0.381 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 8.537 мкг 55 мкг 15.5% 17.8% 644 г
Стронций, Sr 18.05 мкг ~
Фтор, F 26.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14987 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.7% 2008 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 4.9% 2345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.966 г min 16.8 г 11.7% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.842 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 29.2%
18:2 Линолевая 2.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 63.6%

Энергетическая ценность Салат из шпината составляет 87 кКал.

  • Порция = 120 гр (104.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШПИНАТА

Салат из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 24,7 %, холином - 14,5 %, витамином C - 19,7 %, витамином E - 17,2 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 114,3 %, калием - 13,2 %, кремнием - 120,1 %, железом - 25,3 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Салат из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из шпината, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты