Рецепт FMD-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты FMD-2

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 120 г
Шпинат (Тушение) 200 г
Мангольд, вареный, с солью 130 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Оливковое масло 4 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 50 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 50 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 35 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 35 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 35 г
Лук-шалот, сырой 30 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Грецкий орех 10 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 70 г
Имбиря корень сырой 5 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 10 г
Руккола 100 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой 100 г
Кресс-салат 70 г
Оливковое масло 4 г
Сок лимонный 5 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 20 г
Голубика 300 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 200 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 20 г
Слива (садовая) (Запекание) 30 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом) 200 г
Мойва осенняя 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "FMD-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.5% 1462 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6% 1867 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.3% 2086 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.6% 667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.7 мкг 900 мкг 23.9% 26.4% 419 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.593 мкг ~
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 31.9% 347 г
бета Криптоксантин 3.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1920.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин В4, холин 19.11 мг 500 мг 3.8% 4.2% 2616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 6.4% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 26.214 мкг 400 мкг 6.6% 7.3% 1526 г
Витамин C, аскорбиновая 14.97 мг 90 мг 16.6% 18.4% 601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.147 мг 15 мг 7.6% 8.4% 1308 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 147.2 мкг 120 мкг 122.7% 135.7% 82 г
Витамин РР, НЭ 1.3606 мг 20 мг 6.8% 7.5% 1470 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.18 мг 2500 мг 15.4% 17% 647 г
Кальций, Ca 68.47 мг 1000 мг 6.8% 7.5% 1460 г
Кремний, Si 16.734 мг 30 мг 55.8% 61.7% 179 г
Магний, Mg 47.39 мг 400 мг 11.8% 13.1% 844 г
Натрий, Na 83.28 мг 1300 мг 6.4% 7.1% 1561 г
Сера, S 43.06 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2322 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 14.2% 779 г
Хлор, Cl 28.74 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 3.656 мг 18 мг 20.3% 22.5% 492 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3597 г
Кобальт, Co 2.297 мкг 10 мкг 23% 25.4% 435 г
Литий, Li 8.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.444 мг 2 мг 22.2% 24.6% 450 г
Медь, Cu 221.53 мкг 1000 мкг 22.2% 24.6% 451 г
Молибден, Mo 10.01 мкг 70 мкг 14.3% 15.8% 699 г
Никель, Ni 18.667 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 2.591 мкг 55 мкг 4.7% 5.2% 2123 г
Стронций, Sr 8.16 мкг ~
Титан, Ti 30.91 мкг ~
Фтор, F 44.84 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8921 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 11.1% 996 г
Цинк, Zn 0.7231 мг 12 мг 6% 6.6% 1660 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.226 мг ~
Кампестерол 0.005 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 0.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.178 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность FMD-2 составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства FMD-2

FMD-2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 122,7 %, калием - 15,4 %, кремнием - 55,8 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,8 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 22,2 %, медью - 22,2 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен FMD-2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить FMD-2, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления FMD-2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты