Рецепт Капуста квашеная 8ч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная 8ч

Капуста белокочанная 1642 г
Вода 440 г
Оливковое масло 90 г
Сахар песок 96 г
Соль поваренная пищевая 23 г
Уксус столовый 9% 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная 8ч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.7% 1474 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.6% 3085 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10% 1429 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.3% 2693 г
Зола 1.424 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3830 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6897 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 14.89 мкг 400 мкг 3.7% 5.3% 2686 г
Витамин C, аскорбиновая 40.61 мг 90 мг 45.1% 64.6% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 4.9% 2901 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 64.2% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.6092 мг 20 мг 3% 4.3% 3283 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.29 мг 2500 мг 8.1% 11.6% 1230 г
Кальций, Ca 36.95 мг 1000 мг 3.7% 5.3% 2706 г
Кремний, Si 35.872 мг 30 мг 119.6% 171.3% 84 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 4% 3565 г
Натрий, Na 376.07 мг 1300 мг 28.9% 41.4% 346 г
Сера, S 26.93 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3713 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 3.9% 3670 г
Хлор, Cl 591.2 мг 2300 мг 25.7% 36.8% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.8 мкг ~
Бор, B 135.4 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 3.7% 3905 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7389 г
Кобальт, Co 2.173 мкг 10 мкг 21.7% 31.1% 460 г
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 8.5% 1699 г
Медь, Cu 53.44 мкг 1000 мкг 5.3% 7.6% 1871 г
Молибден, Mo 8.101 мкг 70 мкг 11.6% 16.6% 864 г
Никель, Ni 10.153 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26961 г
Фтор, F 24.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16051 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 9.7% 1479 г
Цинк, Zn 0.2764 мг 12 мг 2.3% 3.3% 4342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.76 г ~
Сахароза 0.271 г ~
Фруктоза 1.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.482 г min 16.8 г 14.8% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.3%
18:2 Линолевая 0.445 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.2%

Энергетическая ценность Капуста квашеная 8ч составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ 8Ч

Капуста квашеная 8ч богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,1 %, витамином K - 44,8 %, кремнием - 119,6 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 21,7 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Капуста квашеная 8ч

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная 8ч, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная 8ч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги