Рецепт Кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушеный

Лук репчатый (Тушение) 210 г
Морковь (Тушение) 87 г
Мясо кролика (Тушение) 810 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1208 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.6% 490 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.9% 727 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Зола 1.119 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.4 мкг 900 мкг 17.4% 12.5% 575 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.913 мг 5 мг 18.3% 13.1% 548 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.5% 1304 г
Витамин В4, холин 82.79 мг 500 мг 16.6% 11.9% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 11.3% 639 г
Витамин В9, фолаты 4.505 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8879 г
Витамин В12, кобаламин 3.077 мкг 3 мкг 102.6% 73.6% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 8.2832 мг 20 мг 41.4% 29.7% 241 г
Ниацин 4.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.73 мг 2500 мг 11.8% 8.5% 845 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 2% 3512 г
Кремний, Si 2.728 мг 30 мг 9.1% 6.5% 1100 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1770 г
Натрий, Na 41.58 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3127 г
Сера, S 173.85 мг 1000 мг 17.4% 12.5% 575 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 13.9% 517 г
Хлор, Cl 64.21 мг 2300 мг 2.8% 2% 3582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 7.29 мкг ~
Железо, Fe 2.576 мг 18 мг 14.3% 10.3% 699 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7009 г
Кобальт, Co 12.728 мкг 10 мкг 127.3% 91.3% 79 г
Литий, Li 0.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3063 г
Медь, Cu 117.01 мкг 1000 мкг 11.7% 8.4% 855 г
Молибден, Mo 5.027 мкг 70 мкг 7.2% 5.2% 1392 г
Никель, Ni 0.974 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 65476 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 81.15 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4929 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 9.6% 744 г
Цинк, Zn 1.8805 мг 12 мг 15.7% 11.3% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.461 г ~
Сахароза 1.569 г ~
Фруктоза 0.319 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.154 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.69 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 1.15 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.681 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.754 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.152 г min 16.8 г 18.8% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.586 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.164 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13.8%
18:2 Линолевая 2.048 г ~
18:3 Линоленовая 0.274 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29%

Энергетическая ценность Кролик тушеный составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЕНЫЙ

Кролик тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18,3 %, холином - 16,6 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 102,6 %, витамином PP - 41,4 %, калием - 11,8 %, фосфором - 19,4 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 127,3 %, медью - 11,7 %, хромом - 13,4 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Кролик тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушеный, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты