Рецепт Индейка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами

Филе Грудки Индейки Большое [Пава Пава] 400 г
Шампиньоны 134 г
Лук репчатый 124 г
Вода 150 г
Сметана 15% жирности 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 19.1% 644 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.7% 1867 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 2.2% 5422 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.4% 2250 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 8.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 6.591 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6069 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 3.3% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18987 г
Витамин Н, биотин 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 6.9% 1779 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9624 мг 20 мг 4.8% 5.9% 2078 г
Ниацин 0.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.74 мг 2500 мг 4.5% 5.6% 2198 г
Кальций, Ca 13.19 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7582 г
Кремний, Si 1.144 мг 30 мг 3.8% 4.7% 2622 г
Магний, Mg 5.12 мг 400 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Натрий, Na 5.04 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25794 г
Сера, S 15.18 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6588 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 4.7% 2614 г
Хлор, Cl 13.84 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.175 мг 18 мг 1% 1.2% 10286 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3876 г
Кобальт, Co 2.97 мкг 10 мкг 29.7% 36.7% 337 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 3.3% 3717 г
Медь, Cu 88.81 мкг 1000 мкг 8.9% 11% 1126 г
Молибден, Mo 1.139 мкг 70 мкг 1.6% 2% 6146 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 4.016 мкг 55 мкг 7.3% 9% 1370 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 8.63 мкг ~
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16221 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5.9% 2083 г
Цинк, Zn 0.1864 мг 12 мг 1.6% 2% 6438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ

Индейка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 29,7 %

Чем полезен Индейка с шампиньонами

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с шампиньонами, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы