Рецепт Биточки с кедровым орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки с кедровым орехом

Говядина 1 кат. 456 г
Свинина 0 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 117 г
Лук репчатый 130 г
Яйцо куриное 16 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кедровые Орешки Очищенные [Кедровый Бор] 12 г
Сухари панировочные 20 г
Вода 46 г
Свинина мясная 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки с кедровым орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.8 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.7% 585 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 12.1% 371 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.8% 2461 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Зола 1.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.4% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.7% 1651 г
Витамин В4, холин 57.57 мг 500 мг 11.5% 5.2% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.5% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 6.1% 743 г
Витамин В9, фолаты 9.205 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4345 г
Витамин В12, кобаламин 1.194 мкг 3 мкг 39.8% 17.9% 251 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3024 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.042 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2449 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2396 мг 20 мг 26.2% 11.8% 382 г
Ниацин 2.785 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.38 мг 2500 мг 9.7% 4.4% 1036 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6317 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 1.3% 3308 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2148 г
Натрий, Na 364.6 мг 1300 мг 28% 12.6% 357 г
Сера, S 167.24 мг 1000 мг 16.7% 7.5% 598 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 7.7% 586 г
Хлор, Cl 543.44 мг 2300 мг 23.6% 10.6% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 4.7% 959 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2841 г
Кобальт, Co 5.901 мкг 10 мкг 59% 26.5% 169 г
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 3.7% 1217 г
Медь, Cu 133.14 мкг 1000 мкг 13.3% 6% 751 г
Молибден, Mo 10.355 мкг 70 мкг 14.8% 6.6% 676 г
Никель, Ni 6.71 мкг ~
Олово, Sn 40.37 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 0.4% 9786 г
Фтор, F 51.8 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7722 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 6.2% 719 г
Цинк, Zn 2.1018 мг 12 мг 17.5% 7.9% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.169 г ~
Сахароза 0.845 г ~
Фруктоза 0.156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 0.989 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.891 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 1.697 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.463 г min 16.8 г 38.5% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.638 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.6 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.986 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3.9%
18:2 Линолевая 0.84 г ~
18:3 Линоленовая 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.6%

Энергетическая ценность Биточки с кедровым орехом составляет 222,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.8 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ С КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ

Биточки с кедровым орехом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 39,8 %, витамином PP - 26,2 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 59 %, медью - 13,3 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 13,9 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Биточки с кедровым орехом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки с кедровым орехом, калорийность 222,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки с кедровым орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги