Рецепт Салат высокобелковый с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат высокобелковый с кальмаром

Кальмар (Варка) 900 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 232 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 470 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат высокобелковый с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 18.9% 623 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2752 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 6.8% 1714 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3247 г
бета Криптоксантин 1.552 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 8.6% 1374 г
Витамин В4, холин 83.4 мг 500 мг 16.7% 19.6% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 11.5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.711 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4119 г
Витамин В12, кобаламин 0.884 мкг 3 мкг 29.5% 34.7% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 4.4% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 4% 2933 г
Витамин D3, холекальциферол 0.341 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.463 мг 15 мг 9.8% 11.5% 1025 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14577 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 16.1% 732 г
Витамин РР, НЭ 3.337 мг 20 мг 16.7% 19.6% 599 г
Ниацин 1.134 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.91 мг 2500 мг 7% 8.2% 1438 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 4.6% 2579 г
Кремний, Si 16.997 мг 30 мг 56.7% 66.7% 177 г
Магний, Mg 41.83 мг 400 мг 10.5% 12.4% 956 г
Натрий, Na 48.92 мг 1300 мг 3.8% 4.5% 2657 г
Сера, S 108.54 мг 1000 мг 10.9% 12.8% 921 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 21.6% 544 г
Хлор, Cl 11.74 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 5.9% 2007 г
Йод, I 94.41 мкг 150 мкг 62.9% 74% 159 г
Кобальт, Co 40.244 мкг 10 мкг 402.4% 473.4% 25 г
Литий, Li 0.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 7.1% 1681 г
Медь, Cu 746.67 мкг 1000 мкг 74.7% 87.9% 134 г
Молибден, Mo 6.95 мкг 70 мкг 9.9% 11.6% 1007 г
Никель, Ni 3.071 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 26.754 мкг 55 мкг 48.6% 57.2% 206 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37140 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5.1% 2326 г
Цинк, Zn 1.0988 мг 12 мг 9.2% 10.8% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.292 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.417 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 2.153 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 52.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.127 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.331 г ~

Энергетическая ценность Салат высокобелковый с кальмаром составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ С КАЛЬМАРОМ

Салат высокобелковый с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 56,7 %, фосфором - 18,4 %, йодом - 62,9 %, кобальтом - 402,4 %, медью - 74,7 %, селеном - 48,6 %

Чем полезен Салат высокобелковый с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат высокобелковый с кальмаром, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат высокобелковый с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы